John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Pšenično brašno tip 550
- 20 g Svježi kvasac
- 10 g so
- 300 ml voda
- Sjeme kima
- Pergament papir
instrukcije
- Rastvorite kvasac u vodi. Brašno pomešati sa solju i uliti vodu sa kvascem. Rukama izradite mekano testo. Pokrijte i ostavite da se diže 1 sat. Za to vreme dva puta dobro premesiti mokrim rukama.
- Zatim dobro premesiti testo na pobrašnjenoj radnoj površini. Oblikujte rolat. Od ovoga izrežite oko 8 komada. Rastaviti na šipke. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite vodom i pospite kimom. Ostavite da odstoji još 20 minuta.
- Zagrejte rernu na 250 stepeni. Stavite posudu za rernu sa vodom u nju. Ubacite pleh u sredinu i pecite 10 minuta na 250 stepeni. Zatim smanjite rernu na 180 stepeni i pecite još 10 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 215kcalUgljikohidrati: 44.1gProteini: 7.2gMast: 0.7g
