John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg Isjeckano pola-pola
- 1 kg Svježi luk
- 2 Tikvice, srednje veličine
- 1 kg Paradajz iz bašte
- 250 g Riža od rižeta Arborio
- 5 M Jaja slobodnog uzgoja
- 3 tbsp Seckani ruzmarin
- 1,5 tsp so
- 1 tsp Čili prah
- 2 kašičica (napuna) Sušeni bosiljak
- 1 kašičica (napuna) Sušeni origano
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 300 g Rendani sir
- 5 tbsp Svježe narendani parmezan
- Crni biber iz mlina
instrukcije
- Mljeveno meso dobro izmiješajte sa lukom, jajima i rižotom za rižoto i začinite solju, čilijem, bosiljkom i origanom.
- Operite tikvice, odrežite im kraj i narežite na cca. kriške debljine 4 mm.
- Paradajz operite, izrežite peteljke i narežite na kriške cca. 4 mm debljine.
- Veću posudu za pečenje premažite maslinovim uljem i rasporedite polovicu kriški tikvica i paradajza po podu kao crijep. Sol i papar.
- Sada smjesu mljevenog mesa ravnomjerno rasporedimo po stropu. Ako nešto ostane, samo napravite ćufte od toga.
- Na kraju na mleveno meso rasporedimo preostale kriške tikvica i paradajza. I uvijek u krug od spolja ka unutra (izgleda jako lijepo). Ponovo premažite maslinovim uljem.
- Sve je sada prekriveno aluminijskom folijom i kuhano cca. 70 minuta na 200°C konvekcijom na srednjoj rešetki u rerni.
- Na kraju stavite rendani sir sa parmezanom i ponovo pecite BEZ vrha oko 20 minuta (ili dok sir ne porumeni) u rerni.
- Spremni za uživanje!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 161kcalUgljikohidrati: 14.4gProteini: 7.8gMast: 7.9g
