John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 400 g Svježi bijeli kupus
- 100 g mrkve
- 0,5 Crvena paprika
- 0,5 Žuta paprika
- 1 mali luk
- 1 Karanfilić od belog luka
- 1 Crvena ljuta paprika
- 1 tsp so
- Biber iz mlinca
- Kajenski biber
- Slatka paprika
- 0,5 tbsp smeđi šećer
- 0,5 Presovani kreč
- 0,5 tbsp Bianco balzamiko sirće
- 2 tbsp Maslinovo ulje
instrukcije
- Skinite spoljne listove kupusa, podelite i izrežite peteljku u obliku klina. Zatim ponovo namočite polovine kupusa. Narežite ili narežite kupus na sitne trakice. Pospite trake bijelog kupusa sa 1 kašičicom soli i dobro izmijesite rukama.
- Obje paprike prepolovite, operite i uklonite bijele pregrade. Narežite polovice paprike na sitne trakice. Šargarepi odrežite krajeve i ogulite ih, a zatim ih naribajte na sitne trakice. Luk i češanj belog luka oljuštite, vrlo sitno narežite. Uklonite krajeve ljute papričice, isecite po dužini, operite, izrežite jezgru i nasjeckajte vrlo sitno. U kupus pomiješajte trakice paprike, šargarepu, luk, bijeli luk i čili sa 1 kašikom šećera.
- Za preliv pomešajte sok od limete od pola limete, 0.5-1 kašiku balzamičnog sirćeta bianco, so, biber, kajenski biber i papriku u prahu. Umutiti 2 kašike ulja. Umiksajte dresing u kupus salatu. Ohladite najmanje 2 sata. Zatim ponovo začinite po ukusu, po potrebi začinite kajenskim biberom.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 111kcalUgljikohidrati: 5.8gProteini: 1.1gMast: 9.4g
