Crystal Nelson
Vegetarijanci, oprez: ova hrana izgleda kao vegetarijanska, ali nije.
sir
Takozvano sirilo, koje se dobija iz želuca teladi, koristi se u proizvodnji mnogih vrsta tvrdih i polutvrdih sireva. Međutim, postoje vegetarijanske alternative: pregled Udruženja vegetarijanaca Njemačke daje smjernice – ako ste u nedoumici, pitajte proizvođača.
Jogurt
Vegetarijanci bi trebali bolje pogledati jogurt: neke vrste sadrže želatin, koji im daje glatku konzistenciju. Ali želatin se pravi od kože, kostiju i tkiva životinja – strogi vegetarijanci ga stoga izbjegavaju. Da li jogurt sadrži želatinu možete vidjeti na popisu sastojaka – ako tamo nije naveden, vegetarijanci ga mogu koristiti mirne savjesti.
Hrana obojena crvenom bojom
Namirnice crvene boje kao što su sladoled, slatkiši ili energetska pića mogu sadržavati ono što je poznato kao karminska kiselina. Ova crvena boja se dobija od insekata koji se suše i kuvaju u tu svrhu. Budite pažljivi kada gledate spisak sastojaka: karminska kiselina se takođe krije iza etikete „E 120“.
Voćni sokovi
Neki proizvođači voćnih sokova koriste želatinu da uklone zamućenost soka. Mnogi proizvođači voćnih sokova također koriste želatinu kao nosač za vitamine. Budući da ne postoji zahtjev za označavanje, vegetarijanci bi trebali pitati proizvođača ili koristiti sok koji su sami iscijedili.
Čips
U čipsu se mogu naći i životinjski sastojci: arome dobivene od svinjetine, peradi, divljači i ribe koriste se kako bi grickalice bile ukusne i izdašne. Budući da se ne mora navesti tačna priroda aroma, jedino što će vam pomoći je da pitate proizvođača.
