John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- tlo
- 250 g Amarettini keksi od badema
- 100 g puter
- 0,25 kašičica Mljeveni cimet
- pokrivanje
- 4 Velike jabuke
- 65 g puter
- 150 g Bijeli šećer
- fil
- 525 g Krem sir
- 80 g Bijeli šećer
- 2 Jaja slobodnog uzgoja
- 1 kašičica Aroma vanilije
instrukcije
- Amarettini sitno samljeti i staviti u činiju. U šerpi otopite puter, dodajte aromu vanilije mljevenim amaretinijima i dobro promiješajte. Sada rasporedite po dnu kalupa za opruge. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni (konvekcija) i pecite desetak minuta. Nakon vremena pečenja, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
- Jabuke ogulite, prepolovite i na četvrtine i uklonite jezgru. Sada ponovo narežite četvrtine na kockice. U velikoj šerpi otopite puter. Kada puter počne da pjeni dodajte šećer i miješajte drvenom kuhačom dok šećer ne postane jantarne boje. Sklonite posudu sa vatre i stavite kriške jabuke u krug. Sada sve kuvajte na jakoj vatri desetak minuta, velikom kašikom više puta prelijte jabuke bilo kakvom tečnošću i ostavite sa strane.
- Umutiti krem sir i šećer u posudi. Dodajte jaja i aromu vanilije i sve miješajte pola minute. Sada smjesu rasporedite po hladnom podu. Preko mase rasporedite kriške jabuka. Ostavite sok od karamele u tepsiji, trebaće vam kasnije.
- Rernu ponovo zagrejati na 175 stepeni i peći kolač još 25 minuta. Nakon vremena pečenja, izvadite ga iz rerne, ostavite da se ohladi 20 minuta, uklonite ivicu kalupa i ostavite da se kolač ohladi.
- Ohlađenu tortu stavite na tanjir za torte. U tiganju zagrijte sok od karamele i namažite ga po jabukama. Ostavite da se kolač ponovo ohladi i ostavite u frižider preko noći.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 438kcalUgljikohidrati: 33.5gProteini: 6.4gMast: 31g
