John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Šnicla od pilećih prsa:
- 250 g Smrznuti file pilećih prsa / 2 fileta
- so
- biber
- 3 tbsp brašno
- 1 jaje + 1 kašika kreme
- 6 kašika krušnih mrvica + 6 kašika rendanog ementala
- 6 tbsp ulje
Začinjeni pire krompir:
- 700 g Krumpir
- 1 Luk cca. 150 g
- 4 Karanfilić od češnjaka
- 2 Paradajz cca. 100 g
- 1 tsp so
- 1 tbsp puter
- 4 tbsp krema
- 2 veliki prstohvati soli
- 2 veliki prstohvati bibera
Povrće od šargarepe:
- 600 g mrkve
- 1 Luk cca. 150 g
- 2 tsp Instant čorba od povrća
- 1 tsp so
- 1 tbsp puter
- 1 tsp šećer
- 1 veliki prstohvat soli
- 1 veliki prstohvat bibera
Služiti:
- 4 Bosiljak savjeti za ukras
instrukcije
Šnicla od pilećih prsa:
- Odmrznute filete pilećih prsa prepolovite poprečno nožem, tanjir između kuhinjske folije sa omekšivačem za meso, biberom i solju, hlebom (brašno, umućeno jaje + pavlaka i prezle + rendani ementalski sir izmješan/pomiješan) i u tepsiji sa uljem (6 kašika) Pržite dok ne porumeni sa obe strane. Ostatak pohanog jajeta ispržite na kraju i koristite kao ukras.
Začinjeni pire krompir:
- Ogulite i narežite krompir na kockice. Ogulite i narežite luk na kockice. Očistite i sitno narežite čen belog luka. Sve () stavite u šerpu sa posoljenom vodom (1 kašičica) i kuvajte oko 20 minuta. Ocijedite, dodajte puter (1 supena kašika) i pavlaku (4 kašike) i dobro umutite gnječicom za krompir. Na kraju začinite solju (2 velika prstohvata) i biberom (2 velika prstohvata) / začinite po ukusu.
Povrće od šargarepe:
- Ogulite šargarepu gulilicom, strugalicom za cvijet povrća / gulicom 2 ostružite u 1 oštricu za ukrašavanje i nožem narežite na ukrasne kriške cvijeta šargarepe (cca. 4 - 5 mm debljine). Ogulite i narežite luk na četvrtine i narežite na kockice. Povrće (cvjetove šargarepe i kriške luka) kuhajte u vodi sa instant povrtnim temeljcem (2 kašičice) i soli (1 kašičica) oko 8-10 minuta, ocedite, dodajte puter (1 kašika) i šećer (1 kašičica) i dodajte cvijet šargarepe sa kriškama luka ostavite da se malo karamelizira uz miješanje. Na kraju dodajte vrhnje (5 kašika) i začinite solju (1 veliki prstohvat) i biberom (1 veliki prstohvat).
Poslužiti:
- Šniclu od pilećih prsa poslužite sa pikantnim pire krompirom i povrćem od šargarepe, ukrašene bosiljkom.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 185kcalUgljikohidrati: 12.1gProteini: 1.7gMast: 14.5g
