John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 300 g File pilećih prsa
- 1 štipati Sol i papar
- 2 Rezina Parma šunka
- 4 Listovi žalfije
- 1 tbsp puter
- 1 tbsp ulje
- 250 g Gljive
- 1 Bouillon cube
- 1 tbsp Šeri suvi
- 1 gomilu Parsely
- 50 ml krema
instrukcije
- Polovine pilećih prsa posolite i popaprite i svaku izrežite na duge džepove. Gurnite parmsku šunku i listove žalfije u džepove i dobro zatvorite džepove (ne moraju se zalijepiti).
- Zagrijte ulje i puter u tiganju i lagano pržite polovice pilećih prsa sa obje strane na srednjoj do niskoj temperaturi (oko 10 minuta). Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite na toplom.
- Pečurke očistite, razrežite na četvrtine i pržite u plehu za pečenje oko 5 minuta, a zatim i njih izvadite. Zakuhajte pripremljeno pečenje sa oko 250 ml vode i temeljnom kockom. Umiješajte šeri, sjeckani peršun i vrhnje, dodajte šampinjone i kratko zagrijte. Na vrh stavite piletinu i poslužite u tiganju. Ovo dobro ide uz pire krompir ili testeninu.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 151kcalUgljikohidrati: 0.8gProteini: 13.3gMast: 10.2g
