John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g File pilećih prsa
- 1 tbsp Med
- 6 tbsp Sherry medium
- 3 Karanfilić od češnjaka
- 0,5 tsp Kajenski biber
- so
- 200 g šljive
- 100 g slanina
- 1 gomilu Proljetni luk
- 12 dugačak Drveni ražnjići
- ulje
instrukcije
- Meso oprati hladnom vodom, osušiti i iseći na kockice veličine 3 cm.
- Pomiješajte šeri, med, sol i kajenski biber u posudi.
- Pritisnite beli luk.
- Dodajte piletinu, ulijte marinadu i poklopite i ohladite.
- Isecite trake slanine poprečno na pola i svaku šljivu umotajte njome.
- Mladi luk oprati i od bijelog i svijetlozelenog dijela iseći na komade dužine oko 3 cm.
- Nauljite drvene ražnjiće.
- Izvadite meso iz marinade i obrišite papirnim ubrusom (sačuvajte marinadu)
- Na ražnjiće stavite naizmenično 3 kocke mesa, 2 šljive slanine i 2 komada mladog luka.
- Zagrijte malo ulja u tiganju i pržite ražnjiće u porcijama sa svake strane.
- Nakon okretanja svakog prelijte s malo šeri marinade,
- Rasladite na tanjir.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 183kcalUgljikohidrati: 12.2gProteini: 13.2gMast: 7g
