John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 Pileće noge
- 1 praziluk
- 1 luk
- 1 mrkva
- 1 Karanfilić od belog luka
- 1 mala limenka Chunky paradajz
- 1 tsp Sjeme komorača
- 5 Sečuanski biber u zrnu
- 50 g Pine orasi
- Sol, šećer
- 200 g Rezanci sa širokim trakama
- Parmasan sir
- ulje
- 250 ml Biljna juha
instrukcije
- Za ragu povrće očistite i narežite na sitne kockice, a poriluk na tanke kriške. Ogulite kožu sa pilećih nogu.
- Na malo ulja popržite pileće butove sa obe strane, pa ih izvadite. Potom luk prodinstajte sa belim lukom, dodajte preostalo povrće i sve malo prodinstajte. Oko 5 minuta. Sameljite biber u zrnu, komorač i pinjole u mužaru.
- Dodati mešavinu začina i krakove, deglazirati povrtnim temeljcem. Dodajte paradajz i lagano posolite. Ostavite da se sve dinsta oko 50 minuta. Tečnost ispari, pazite da ne izgori.
- Uklonite krakove, izvadite meso iz kosti i pokidajte ili narežite na komade veličine zalogaja. Vratite u sos. U međuvremenu skuvajte pastu al dente.
- Poređajte jufke sa raguom, odozgo naribajte svježi parmazan.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 127kcalUgljikohidrati: 1.9gProteini: 4.7gMast: 11.3g
