John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 gomilu Bijele šparoge
- 1 gomilu Zelene šparoge
- 600 g Fileti pilećih prsa
- 6 rezine Parma šunka
- Nekoliko grančica timijana
- 0,5 gomilu Chervil
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- 1 Narandža
- 1,5 tbsp Med tečnost
- Slana paprika
instrukcije
- Operite obe vrste šparoga. Bele šparoge oguliti. Sve šparoge narežite na koso. Pileće filete narežite na tri dela. Pospite solju i biberom. Prepolovite svaku krišku šunke. Svaki komad piletine prekrijte sa pola grančice timijana, a zatim umotajte pola kriške šunke.
- Zagrejte 1 kašiku ulja u velikoj tavi. Pecite meso sa svake strane cca. 2 - 3 minute. Zatim stavite u posudu za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 100 stepeni cca. 20 - 30 minuta.
- U međuvremenu zagrijte preostalo ulje u tiganju i u njemu pržite bijele šparoge 10 minuta. Zelenim šparogama ne treba toliko dugo, dswg. dodati tek nakon cca. 5 minuta. Iscijedite sok od pomorandže i pomiješajte ga sa medom. Sipati u šerpu i malo dinstati. Začinite po ukusu solju i biberom. Očupajte krebulj i pospite po vrhu. Sve zajedno posložite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 168kcalUgljikohidrati: 4.1gProteini: 20.3gMast: 7.8g
