John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za čokoladni mousse
- 200 g Čokolada 70% kakao
- 4 pc jaja
- 250 ml krema
- 50 g šećer
- 50 g puter
Za pesto od mente
- 2 gomilu Listovi nane
- 100 ml Med tečnost
- 20 g Pečeni pinjoli
- 20 g indijski orah
- Morska so
- Maslinovo ulje
- 0,5 pc lipa
voćna salata
- 150 g jagode
- 2 pc banana
- 0,5 pc ananas
- 0,5 pc dinja
- šećer
instrukcije
Za čokoladni mousse
- Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Odvojite jaja. Umutiti bjelanjke i bjelanjke i posebno umutiti kremu bez dodavanja. Ohladite
- Umutiti puter, šećer i žumanca dok ne postane kremasto. Dodajte tečnu čokoladu uz stalno mućenje. Nastavite miješati dok se ne formira čvrsta smeđa masa. Pažljivo umiješajte bjelanjke, a zatim kremu. Sipajte mousse u male kalupe / čaše / činije i ostavite u frižideru (1 dan).
Za pesto od mente i voćnu salatu
- Pomiješajte listove mente, med, sjemenke i prstohvat soli i pomiješajte s maslinovim uljem. Neposredno prije serviranja razmutite sokom od limete. Pesto prelijte preko voćne salate (voće po želji, npr. jagode, banana, ananas, dinja - isjeckati na komade i pomiješati sa malo šećera)
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 297kcalUgljikohidrati: 32.6gProteini: 2.6gMast: 17.4g
