John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 pc jaje
- 50 g puter
- 90 g Tamna čokolada
- 75 ml mlijeko
- 130 g brašno
- 1 tsp kakao
- 1 tsp Brašno
- 1 tsp Vanilin šećer
- 1 štipati so
- 50 g Šećer u prahu
- 500 g Smrznuta malina
- 2 cl votka
- 50 g Šećer u prahu
- 80 ml sok od jabuke
- 250 g grčki jogurt
- 3 tbsp Mango pire
- 2 tbsp Passion fruit pire
- 40 g Šećer u prahu
- 100 ml sok od jabuke
- 20 g šećer
- 2 pc Grančice ružmarina
- 4 pc breskve
- 4 tbsp Šećer u prahu
- 50 ml sok od jabuke
- 3 pc Grančice mente
instrukcije
- Zagrijte rernu na 190 stepeni.
- Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće. Brašno, prašak za pecivo, kakao prah i so dobro izmešajte u posudi.
- Zagrejte puter u šerpi. U puter dodajte mlijeko, dodajte jaja i promiješajte. Dodajte polovinu seckane čokolade i ostavite da se rastopi.
- Sada spojite suhe i mokre sastojke.
- Podeliti testo u kalupe za mafine i peći na srednjoj rešetki na 190° oko 15 minuta.
- Grčki jogurt umutite sa pireom od manga, pireom od marakuje i šećerom u prahu dok ne postane glatka.
- Izrežite breskve na četvrtine. Karamelizirajte šećer u prahu, prelijte bistrim sokom od jabuke. Stavite grančicu ruzmarina i smanjite tečnost. Zatim u njega nakratko ubacite breskve.
- Smrznute maline izmutite sa votkom, šećerom u prahu i sokom od jabuke u mikseru da napravite sorbet.
- Na sredinu tanjira stavite brownie, preklopite komadićima breskve, sa svake strane stavite vrh grančice mente. Rasporedite sorbet u čašu jogurta.
- Prava na sliku: Wiesegenuss
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 183kcalUgljikohidrati: 28.6gProteini: 2.5gMast: 4.7g
