John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- Crveni luk
- Karanfilić od belog luka
- 200 g mrkve
- 3 srednje velicine Crvene šiljate paprike
- 200 g Narezana čorizo kobasica
- 1 tsp Mljeveni kim
- 1 tbsp Repično ulje
- 400 g seckani paradajz (konzerva)
- 1 tsp Sušeni origano
- 4 jaja (klasa M)
- Sol i papar
- 0,5 gomilu peršun
- 1 tbsp Paradajzna pasta
- 200 g Ocijeđeni grašak iz konzerve
- 300 ml voda
instrukcije
- Kim tostirajte u tiganju bez masnoće dok ne počne da miriše, izvadite ga iz tiganja.
- Luk i beli luk oljuštite i narežite na krupnije kockice. Ogulite šargarepu i narežite na koso ploške. Papriku očistite i izrežite na trake širine oko 1 cm. Chorizo kriške narežite na trakice. U tiganju zagrijte 1 žlicu ulja i u njemu zapalite čorizo trake, ispržite, izvadite iz tiganja.
- Na Corizo masti pirjajte luk i beli luk dok ne postanu providni. Dodajte šargarepu i kratko dinstajte. Dodati trake paprike, na kratko uz kuhanje na pari. Dodati grašak i paradajz pastu i kratko kuhati na pari. Dodajte paradajz i oko 300 ml vode. Zakuhajte i dodajte kim Začinite, origano, sol i biber. Dinstati na srednjoj vatri 3 minute. Dodajte chorizo.
- Sklonite posudu sa vatre. Sa kašikom napravite 4 udubljenja u ragu i dodajte po jedno jaje, pospite solju i biberom. Vratite posudu na šporet i dinstajte jaja na srednje jakoj vatri oko 15 minuta dok se belance potpuno ne zgusne. Krupno nasjeckajte peršun, pospite čorizo šakšukom i odmah poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 47kcalUgljikohidrati: 2.8gProteini: 0.9gMast: 3.5g
