John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 680 ml Tečni koncentrat pilećeg temeljca sa mesom
- 1000 ml voda
- 300 g Kuvana pileća prsa
- 2 Šaka azijskog povrća: šargarepa, bambus, klice pasulja, pečurke
- 3 Štapići mladog luka
- 1 Komadi natopljenih Mu-Err gljiva - cca. 10 cm² dlana
- 3 Prsti na nogama bijeli luk
- 2 tsp Svježi đumbir
- 4 tbsp Umak od soje
- 8 tbsp Rižin ocat
- 3 tbsp Vruće susamovo ulje za prženje mesa
- 1 tsp Sambal Oelek
- 1 tsp Korijander u prahu
- 2 tbsp Paradajzna pasta
- 3 tbsp Skrob od tapioke
- 2 tbsp šećer
- 2 jaja
- 1 Stakleni rezanci po želji
- 1 Vlasac po želji
instrukcije
- Priprema: Pečurke, bijeli luk i svježi đumbir narezati na cca. 5 mm komada. Suhe staklene rezance narežite makazama na komade, šargarepu, mahune bambusa i graška na trakice veličine cca. 5 cm dužine. Mladi luk narežite na cca. Komadi od 0.5 cm. Dobro pomiješajte prašak tapioke sa ½ šolje hladne vode. U činiji dobro umutite jaja.
- Kuvanje: Pileću čorbu sa mesom lagano prokuhati. Pileća prsa lagano propržite na susamovom ulju i bijelim lukom i dvije viljuške istrgnite prevelike komade mesa. Zatim u supu dodajte meso, povrće i pečurke i vratite ih da proključa. Polako sipajte umućena jaja u veoma vruću vodu koja jedva mjehuri (dodatni lonac) koristeći obrnutu supenu kašiku tako da se jaje rasporedi u ljuspice. Stalno miješajte. Nakon što se ljuspice zgusnu, skinite ih i dodajte u supu. Sada umiješajte soja sos, pirinčano sirće, sambal, korijander u prahu, paradajz pastu i šećer. Nakon cca. 20 - 30 minuta kuhanja, polako dodajte izmiješani škrob uz snažno miješanje.
- Poslužite: Stavite malo kipuće vode preko staklenih rezanaca u činiju neposredno prije serviranja i ostavite da odstoje 5 minuta, a zatim skinite i dodajte u supu. Ukrasite malo sjeckanog vlasca ili slično i poslužite u odgovarajućim jelima. Dobar apetit!
- 4. ažuriranje: 04
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 27kcalUgljikohidrati: 5.1gProteini: 0.4gMast: 0.2g
