John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g mrkve
- 400 g Cvjetovi šargarepe
- 250 g luk
- 250 g celer
- 250 g Korijen peršuna
- 1 Korabica cca. 800 g
- 1 Đumbir cca. 10 g
- 1 Crvena ljuta paprika (cca. 10 g)
- 1 gomilu Maggi herb
- 2 tbsp puter
- 2 packet Laksapaste (azijski kućni gurmanski / kineska prodavnica)
- 1 L Kokosovo mlijeko
- 1 L Čorba od povrća (4 kašičice instant)
- 500 g File pilećih prsa (1 pakovanje smrznuto)
- 2 tbsp Ulje od kikirikija
instrukcije
- Ogulite i narežite kelerabu, šargarepu, luk, celer i persiliju. Ogulite i sitno narežite đumbir. Očistite, operite i sitno narežite ljutu papričicu. Ogulite šargarepu (400 g) sa gulilicom za povrće i ostružite strugalicom za cvetove povrća/ljuštilom za povrće 2 u 1 oštricom za ukrašavanje. U većoj šerpi zagrijte puter (2 žlice) i snažno pržite povrće (mrkva isjeckana na kockice, luk, celer, peršun na kockice, keleraba na kockice, đumbir isečen na kockice i čili). Deglazirajte / prelijte povrtnim temeljcem (1 litar / 4 kašičice instant) i kokosovim mlekom (1 litar). Dodajte dvije laksa paste / promiješajte, dodajte Maggi travu i ostruganu šargarepu i kuhajte / dinstajte oko 15 minuta. Izvadite ostruganu šargarepu nakon cca. 8 minuta i narežite na ukrasne kriške cvijeta šargarepe (cca. 3 - 4 mm debljine). Uklonite Maggi travu i fino izmiksajte supu ručnim blenderom. File pilećih prsa narežite na male kriške / trakice i propržite u tavi na ulju od kikirikija (2 kašike). U supu dodajte popržene trakice fileta pilećih prsa i cvijetove šargarepe, kratko zagrijte i poslužite.
Savjet:
- Supa se lako zamrzava.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 65kcalUgljikohidrati: 3.1gProteini: 0.9gMast: 5.5g
