John Myers
sadržaj
show
Sastojci
takođe
- 150 g Narežite puter na male komadiće
- 240 g Prosejano brašno + malo brašna
- 4 Žumance
- Žele od crvene ribizle
- Quittengelee
- 2 Žumance
- 6 tbsp mlijeko
instrukcije
- Brašno, šećer u prahu, 4 žumanca i komadiće putera stavite u zdjelu procesora hrane i mijesite kukom za gnječenje dok ne dobijete glatko tijesto.
- Ohladite u frižideru 30 minuta
- Od testa oblikujte kuglice veličine oraha i stavite ih u 2 pleha obložena papirom za pečenje. U sredini svake kuglice drškom od drvene kašike (ili drškom bata za meso) napravite bunar.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170° gornje/donje temperature oko 10 minuta
takođe
- Umutite žumanca i mlijeko i njima premažite kekse oko 2 minute prije kraja pečenja (ali nemojte me imitirati... pri premazivanju sam se previše približila rešetki i naletjela je smjesa od mlijeka i jaja pukotine u rerni i ispred duž ormana da bi se onda napravila lokva na podu... ;-))
- Nakon četkanja završiti pečenje i ostaviti da se ohladi na rešetki,
- Zagrejte žele odvojeno u malim loncima na šporetu i mešajte dok ne postane glatko. Kašičicom polovinu udubljenja ispunite gelom od ribizle, a drugu polovinu želeom od dunja. Ostavite da se stegne i odložite u kutije za pecivo...
