John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 150 g Indijski oraščići
- 50 g Sušene brusnice
- 250 g smeđi šećer
- 30 g puter
- 70 ml krema
- Malo neutralnog ulja za dasku
- 50 g Tamna kuvertura
instrukcije
- Indijski orah i brusnice sitno nasjeckajte.
- U većoj šerpi polako otopiti šećer. Umutite puter i polako dodajte kremu, inače će biti grudvica.
- Kratko prokuhajte i ravnomjerno umiješajte nasjeckane orahe i voće u ovu karamel smjesu.
- Lagano nauljite kuhinjsku dasku i na nju rasporedite smjesu od orašastih plodova i zagladite nožem. Debljina cca. 0.5 cm. Prije nego što se ploča potpuno ohladi i postane čvrsta, oštrim nožem izrežite kvadrate ili dijamante.
- Polako otopite kuverturu u vodenoj kupelji, izvucite je u špric ili izrežite mali kut od vrećice za zamrzavanje i sipajte čokoladu. Njime ukrasite dijelove orašastih plodova.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 394kcalUgljikohidrati: 69.5gProteini: 2.2gMast: 11.6g
