Recepti za krekere – tako je lako ispeći užinu

Krekeri su popularna grickalica koju možete lako ispeći sami. U ovom članku ćemo vam pokazati 3 recepta za različite i ukusne krekere.

Krekeri – osnovni recept

Krekeri su savršeni za umake i kao međuobrok između obroka. Uz ovaj osnovni recept možete brzo i jednostavno ispeći svoje krekere.

1. Sastojci: 150 grama speltinog ili pšeničnog brašna, 40 grama hladnog putera, 70 mililitara mleka i malo soli.
2. Priprema: Prvo zagrijte pećnicu na 220 °C gornju i donju temperaturu.
3. Zatim u činiju stavite brašno i prstohvat soli. Dodajte hladan puter narezan na komadiće i mlijeko.
4. Zatim sve sastojke umesiti u jednolično testo.
5. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini što je tanje moguće. Koristite točak za sečenje da izrežite krekere.
6. Zatim stavite krekere na pleh obložen papirom za pečenje i pospite solju i ostalim začinima po želji.
7. Krekere je potrebno peći u rerni oko osam minuta. Kada budu gotovi poprimiće svetlo zlatno smeđu boju.

Ukusni krekeri od ruzmarina sa morskom soli

Krekeri od morske soli od ruzmarina imaju poseban ukus i lako ih je sami ispeći. Osim toga, veganski su jer umjesto putera koristite maslinovo ulje.

1. Sastojci: 180 grama brašna, 120 mililitara vode, 1 kašičica šećera, 2 kašike svežeg ruzmarina, 2 kašike maslinovog ulja i 1 kašičica morske soli.
2. Priprema: I ovdje prvo zagrijte rernu na 220 °C gornju i donju.
3. Ruzmarin sitno nasjeckajte i pomiješajte u posudi sa brašnom, šećerom i solju.
4. Zatim dodajte maslinovo ulje i vodu i umiješajte tečnost. Mesite sve sastojke dok se ne formira testo.
5. Sada na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto što je moguće glađe i tanje i izrežite svoje krekere.
6. Zatim stavite krekere na pleh obložen papirom za pečenje i premažite vodom. Zatim pospite krekere s malo morske soli i ruzmarina.
7. Krekeri se moraju peći oko 14 do 20 minuta. S vremena na vrijeme provjerite boju krekera. Gotovi su kada porumene.

Krekeri od susama za grickanje

Kao i varijanta od ruzmarina, krekeri sa susamom su veganski i jednostavni za pripremu.

1. Sastojci: 200 grama brašna, 1 1/2 kašičice praška za pecivo, 100 grama susama, 1 kašičica soli, 2 kašike maslinovog ulja, 1 1/2 kašike tahinija i 100 mililitara vode.
2. Priprema: Prvo zagrijte pećnicu na 200 °C da bi zrak cirkulirao.
3. Stavite suve sastojke u činiju. Ovo uključuje brašno, prašak za pecivo, susam i so. Dobro promiješajte.
4. Dodajte vodu, maslinovo ulje i tahini i zamijesite glatko tijesto.
5. Zatim ovo tijesto razvaljajte na površini koju ste prethodno posuli brašnom.
6. Sada izrežite ili izbušite svoje krekere i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
7. Krekeri se sada moraju peći oko 15 minuta. Kada porumene, gotovi su.