John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 3 Korijen peršina, cca. 150 gr.
- 1 Šargarepa, oko 60 gr.
- 1 neki Svež celer, oko 50 gr
- 2 Krompir, oko 50 g
- 2 Celer, oko 80 gr.
- 0,5 kineski beli luk
- 2 tbsp Luk vlasac
- 2 tbsp Pročišćeni puter
- 650 ml Biljna juha
- 4 tbsp krema
- 50 ml bijelo vino
- 1 tbsp Dupli krem sir
- 1 tsp Dijon senf
- Crni biber iz mlina
- muškatni oraščić
- Luk vlasac
instrukcije
- Ogulite korijen peršuna, celer, šargarepu i krompir i narežite na jednake kockice. Ogulite i isecite beli luk.
- U loncu zagrijte mast od maslaca i dobro izdinstajte povrće narezano na kockice, a zatim dodajte vlasac. Zalijte temeljcem od povrća i sve dinstajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Izvadite lonac iz rerne. Sada izvadite malo povrća po želji i ostavite na toplom (kao umetak)
- Sada dodajte vino i 4 kašike vrhnja i sve izmiksajte u pire. Umiješajte krem sir i vlasac i začinite po ukusu senfom, biberom i malo soli.
- Utrljajte malo muskatnog oraščića na dno šoljice, dodajte povrće iseckano na kockice, prelijte vrućom supom i ukrasite sa malo vlasca.....prijatan apetit.
- Kao preljev možete umutiti malo pavlake u čvrsti snijeg i ukrasno ga rasporediti.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 108kcalUgljikohidrati: 0.9gProteini: 1gMast: 10.9g
