Ispravno rezati bundevu – najbolji savjeti

Kako pravilno rezati bundevu

Zbog tvrde ljuske, bundeve nije lako rezati. Trebali biste uzeti u obzir sljedeće savjete:

• Stavite tikvu u kipuću vodu pet do deset minuta. Zatim prelijte malo hladne vode. Rezanje je tada mnogo lakše.
• Koristite kuhinjski nož koji je što veći i oštriji. Prvo prepolovite bundevu tako što ćete na nju staviti nož i petom ruke pritisnuti u kožu.
• Potom možete iseći bundevu na male kockice koje želite.
• Pazite da prilikom seckanja uvek sečete od unutrašnje meke jezgre prema van. Lakše je i ima manji rizik od ozljeda.

Oguliti bundevu: Tako se radi.

Neke bundeve se mogu jesti sa kožom. Trebali biste druge izuzeti od ovoga. Prilikom guljenja treba obratiti pažnju i na nekoliko sitnica kako biste izvukli maksimum iz voća.

• Prvo prerežite bundevu na pola.
• Zatim možete kašikom izvaditi semenke sa obe polovine.
• Izrežite polovice na pojedinačne stupce, ali ih još nemojte isjeći na kockice.
• Potom možete lako odrezati koru manjim kuhinjskim nožem.
• Ako želite male komadiće kockica, na kraju ponovo podijelite stupce.