Uređenje švedskog stola: Najbolji savjeti i trikovi

Ukrasite bife – tako je lako učiniti da hrana bude praznik za oči

Bilo da je u pitanju doček Nove godine, rođendan ili godišnjica – ukusni švedski sto je jedan od vrhunaca događaja u mnogim prilikama. Možete vješto postaviti svoja jela s malo sredstava.

• Najbolje je odabrati stabilan stol kao mjesto za bife. Ovisno o prilici, prekriva se bijelim ili šarenim stolnjakom. Trkač usklađenih boja dočarava lijep naglasak na stolu.
• Potražite tanjire, tanjire i zdjele koji su usklađeni u boji i strukturi. Ovisno o prilici, može biti i šareno, na primjer, ako priređujete doček Nove godine i cijela prostorija je već šareno pripremljena.
• Bife izgleda vrlo otmjeno i elegantno ako koristite ploče od škriljevca, srebrne ploče ili mramorne ploče. Čak i običan, bijeli porcelan ili staklo dočaravaju dašak elegancije na vašem bifeu.
• Nemojte preopteretiti svoj bife. Kada su tanjiri i tanjiri usko poredani, vaši gosti mogu izgubiti trag. Čak i ako stol ne bi trebao izgledati prazan, naravno, preporučljivo je ostaviti malo prostora između posuđa. Tako svaki tanjir i svaka činija dobijaju svoj izgled.
• Tanjiri i tanjiri koji su pozadi mogu se učiniti vidljivijim ako ih malo podignete. To može biti, na primjer, mala plastična kutija, ali i drvena kutija. Pobrinite se da stojite sigurno.

Najljepši ukras – sama hrana

Ako u skladu s tim rasporedite hranu, nisu vam potrebni dodatni ukrasi na samom stolu. Najljepši ukras na švedskom stolu je i dalje onaj koji jedete. Zato je logično pustiti posuđe da postane mala umjetnička djela.

• Mali sretnici na švedskom stolu posebno su popularni na proslavama Nove godine. Za to se jaja prepolove i polovina paradajza stavi kao poklopac. Uz malo majoneze ili remoulade možete dočarati male točkice na gljivama.
• Čak i ako ga često ismijavaju, Mettigel vjerovatno nikada neće potpuno izaći iz mode. Od začinjenog mljevenog mesa formirajte tijelo ježa sa glavom. Komadići luka služe kao šiljci. Za oči ježa prikladni su prstenovi od crnih maslina. Pola masline služi kao nos.
• Mnoge vrste voća i povrća su dekorativne same po sebi. Na primjer, karambola, koja se naziva i zvjezdanim voćem. Rezano na kriške, krasi svaki tanjir, a ima i odličan ukus. Fizalis također privlači poglede kada otvorite kućište i obložite voće poput male komete.
• Izbor budi apetit. Na primjer, kombinirajte različite vrste kobasica ili sira. Uz začinsko bilje poput peršuna ili ruzmarina, ali i uz prepolovljene smokve, grožđe i ribizle, svaki tanjir sa sirom ili kobasicama privlači poglede. Voće i povrće se takođe mogu rezati u obliku.
• Ovisno o prilici, možete raditi s konfetima, trakama, razbacanim ukrasima ili laticama cvijeća kako biste oživjeli prostore između panela.