Desert: Snježna jaja sa sosom od vanile

by John Myers Avgust 16, 2021, 1: 40 am

5 od 3 glasova

Total Time 15

kurs večera

kuhinja evropski

Servings ljudi

kalorija 94 kcal

sadržaj show

Sastojci

3 Bjelance
10 g šećer
1 štipati so

Sos:

3 Žumance L
50 g šećer
400 ml mlijeko
1 Ostrugana mahuna vanilije

instrukcije

Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli u čvrst snijeg i postepeno dodavati šećer.
Stavite lonac sa vodom i zakuhajte, a zatim smanjite da voda samo proključa.
Zakuhajte mlijeko sa vanilijom. Umutiti žumanca sa šećerom. Sklonite mlijeko sa šporeta i lagano umiješajte smjesu od jaja i uz stalno miješanje dovedite do ključanja.
Za snježna jaja, 3 puta odrežite bjelanjak i okrenite ga u kipuću vodu nakon 1 minute. Ocijedite i poslužite sa sosom.

Pin recept Print Recipe

ishrana

Posluživanje: 100gKalorije: 94kcalUgljikohidrati: 17gProteini: 2.9gMast: 1.4g

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar sa 25 godina iskustva u industriji na najvišem nivou. Vlasnik restorana. Direktor pića sa iskustvom u kreiranju nacionalno priznatih koktel programa svjetske klase. Pisac hrane sa prepoznatljivim glasom i gledištem koje vodi kuhar.