John Myers
Uvod: Najbolje od kanadske kuhinje
Kanada je mešavina kultura i uticaja, a njena kuhinja nije izuzetak. Od tradicionalnih recepata koji se prenose generacijama do inovativnih fuzionih jela, kanadska hrana ima nešto za ponuditi svakom nepcu. U ovom članku ćemo istražiti najbolje od kanadske kuhinje, uključujući klasičnu udobnu hranu, autohtone užitke, namirnice od morskih plodova, ludilo od javora, francusko-kanadske favorite, fuzionu kuhinju u Vancouveru, arktičke delicije i lokalno skuvano pivo i vino.
Classic Comfort Foods: Poutine and Beyond
Kada je u pitanju klasična udobna hrana, ništa nije bolje od poutine. Ovo jelo iz Quebecoisa sadrži hrskavi pomfrit, slani umak i skutu od topljenog sira. Ali poutine je samo početak kanadske ugodne hrane. Ostala jela koja morate probati uključuju mesne pite, kao što je tourtière, francusko-kanadski klasik napravljen od mljevenog svinjskog, goveđeg ili telećeg mesa i puteraste ljuskave korice. Još jedan favorit je supa od graška, izdašna i zadovoljavajuća supa od graška, šunke i povrća. I ne zaboravimo na javorov sirup – preliven palačinkama ili vaflima, to je vrhunski užitak za doručak.
