Otkrivanje kultne kanadske kuhinje

Kanada je zemlja koja je poznata po svojim prekrasnim pejzažima, ljubaznim ljudima i ukusnoj kuhinji. Od obale do obale, Kanada nudi raznovrsna jela koja odražavaju njenu raznoliku istoriju i kulturu. U ovom članku ćemo istražiti neka od najpoznatijih kanadskih jela koja jednostavno morate probati.

Poutine: Kvintesencijalno kanadsko jelo

Poutine je jelo koje potiče iz Kvebeka i od tada je postalo omiljeno kanadsko jelo. Ovo jelo se sastoji od pomfrita prelivenog sirom i umakom. Možda zvuči jednostavno, ali kombinacija hrskavog pomfrita, žvakaće skute i slanog umaka pravi je spoj na nebu. Poutine je postao toliko popularan da sada možete pronaći njegove varijacije širom zemlje, od klasičnih poutine do punjenih verzija s dodacima poput slanine, svinjetine ili čak jastoga.

Tourtière: francusko-kanadska pita od mesa

Tourtière je tradicionalno francusko-kanadsko jelo u kojem se obično uživa tokom praznične sezone. To je slana mesna pita koja se pravi od svinjetine, govedine ili kombinacije oba. Nadjev je začinjen začinima poput cimeta, karanfilića i muškatnog oraščića, što mu daje topao i ugodan okus. Tourtière se često servira uz kečap, slastice ili čatni, što ga čini prazničnim i ukusnim jelom koje je savršeno za dijeljenje s porodicom i prijateljima.

Nanaimo barovi: slatke poslastice sa ostrva Vancouver

Nanaimo Barovi su slatki užitak koji je nastao u gradu Nanaimo na ostrvu Vancouver. Ove pločice se sastoje od tri sloja: mrvičaste čokoladne osnove, kremastog punjenja od kreme i glatkog čokoladnog ganachea na vrhu. Nanaimo barovi su omiljena poslastica u cijeloj Kanadi, a čak ih možete pronaći u trgovinama i pekarama. Savršeni su za zadovoljavanje vaših sladokusaca i odličan su dodatak svakom desertnom stolu.

Torte sa maslacem: klasični desert iz Ontarija

Torte sa puterom su klasični kanadski desert koji potiče iz Ontarija. Ovi mali torti napravljeni su od ljuskave kore od peciva i slatkog nadjeva koji se pravi od putera, smeđeg šećera i jaja. Često se poslužuju na prazničnim okupljanjima i omiljena su poslastica širom zemlje. Možete pronaći varijacije kolača od putera koji uključuju grožđice, pekane ili čak javorov sirup.

Bagels u Montrealskom stilu: Prekrasan doručak

Bagelovi u Montrealskom stilu jedinstvena su varijacija klasičnog peciva koji se nalazi širom Kanade. Ovi đevreci su manji i gušći od tradicionalnih đevreka i kuhaju se u vodi s medom prije nego što se peku u pećnici na drva. Rezultat je žvakaća i pomalo slatka peciva koja je savršena za tostiranje i uživanje uz krem ​​sir ili dimljeni losos.

Javorov sirup: kanadsko tekuće zlato

Javorov sirup je osnovni sastojak u kanadskoj kuhinji i često se naziva 'tečnim zlatom'. Pravi se od soka javorovog drveća i kuha se kako bi se dobio sladak i aromatičan sirup. Javorov sirup se koristi u raznim jelima, od palačinki i vafla do glazura za meso i povrće. Takođe je popularan sastojak u desertima kao što su javorov taffy i pita od javorovog šećera.

Bannock: autohtoni kruh s bogatom istorijom

Bannock je tradicionalni autohtoni kruh koji ima bogatu povijest u Kanadi. Pravi se od brašna, vode i praška za pecivo, a može se kuvati na vatri ili u tiganju. Bannock se često poslužuje s puterom, džemom ili medom i osnovna je hrana u mnogim starosjedilačkim zajednicama. Takođe je popularna užina na festivalima i skupovima.

BeaverTails: Delicious Fried Tiugh Dessert

BeaverTails je kanadski desert koji se sastoji od prženog tijesta u obliku dabrovog repa. Tijesto je hrskavo izvana i mekano iznutra, a često je preliveno slatkim dodacima poput cimetovog šećera, Nutelle ili javorovog sirupa. BeaverTails su popularna poslastica na sajmovima i festivalima širom Kanade.

Pržene školjke: Atlantska kanadska poslastica

Pržene školjke su omiljeno jelo u Atlantik Kanadi, posebno u provincijama Nova Škotska i New Brunswick. Ove školjke se pohaju i prže dok ne postanu hrskave, a često se poslužuju s tartar sosom ili kriškama limuna. Pohovane školjke koje morate probati ljubitelji morskih plodova i savršena su ljetna poslastica za uživanje na plaži ili u restoranu uz more.

U zaključku, Kanada nudi raznoliku paletu kultnih jela koja odražavaju njenu istoriju i kulturu. Od slanih mesnih pita do slatkih poslastica, svako ima u čemu da uživa. Stoga sljedeći put kada budete u Kanadi, svakako probajte neka od ovih ukusnih jela i otkrijte prave okuse ove divne zemlje.