Sadrži proizvode opasne po zdravlje
Doktori su izjavili da konzumiranje bijelog kruha iz trgovine može dovesti do razvoja rezistencije na inzulin. Tome doprinose i neke karakteristike bijelog brašna.
S tim u vezi, nutricionistica Elena Solomatina preporučuje da ne jedete proizvode od bijelog brašna na dnevnoj bazi.
Prvi razlog je visoka koncentracija šećera. To može poremetiti funkcionisanje pankreasa.
“Šećer u bijelom kruhu iscrpljuje gušteraču jer oslobađa mnogo inzulina. Kao rezultat, može se razviti inzulinska rezistencija. U tom slučaju šećer raste i počinje bukvalno da izjeda zidove krvnih sudova”, rekla je Solomatina.
Doktor je dodao i da visoki nivoi šećera oštećuju stanje krvnih sudova i kod osobe raste holesterol, kao i ateroskleroza, hipertenzija i demencija.
Osim toga, bijeli hljeb iz trgovine ima visok glikemijski indeks (GI). I doprinosi prekomjernoj težini, gojaznosti i razvoju dijabetesa tipa 2.