John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Knedle
- 250 g Kocke bijelog hljeba
- 2 Jaja od moje omiljene piletine
- 3 Rendana šargarepa, ostatak od prethodnog dana
- 0,5 Praziluk, takođe ostatak
- 0,5 luk
- 1 tsp so
- 1 tsp Crni biber iz mlina
- 1 tbsp Peršun, sušen - samo svježeg nisam imala
- 1 tbsp Maslinovo ulje za prženje
- 50 g Švicarski ementalac, rendani
Umak
- 30 g puter
- 0,5 luk
- 2 tsp brašno
- 50 ml krema
- 2 tbsp Krema od rena
- 2 tbsp Rendani sir emental
- Biber i so
instrukcije
knedle
- Očistite luk i šargarepu, poriluk očistite. Luk narežite na kockice, šargarepu izrendajte, a praziluk narežite na kolutove.
- U tiganju zagrejte ulje i na njemu prodinstajte svo povrće. Izvadite i sipajte u činiju.
- Kockice bijelog hljeba tostirajte na još jednom ulju, a zatim ih također dodajte u činiju.
- Dodajte jaja, so, biber i peršun i dobro promešajte. Ostavite da odstoji 15 minuta.
- Sada napunite ovu smjesu u silikonske ili podmazane korpe za mafine i čvrsto pritisnite.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 25 minuta. Knedle istisnite iz kalupa, stavite u posudu za pečenje i pospite naribanim sirom. (Nemojte sve koristiti, još nam treba dio za sos) Ponovo gurnite u lulu i pustite da se sir otopi.
sos
- U šerpi otopite puter i na njemu prodinstajte luk. Pospite brašno i dodajte malo vode.
- U zgusnutom sosu otopite ostatak sira i dodajte vrhnje.
- Sada umiješajte ren i začinite solju i biberom.
- Knedle sa sosom rasporedite na zagrejan tanjir i ukrasite nečim "zelenim".
veze za kifle i hljeb
- Hleb / kifle: Naše omiljene kiflice, hleb / kifle: kobile sa vlaknima
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 319kcalUgljikohidrati: 15.2gProteini: 3.4gMast: 27.5g
