John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Testo sa kvascem
- -
modifikacija
- vanilin šećer (iz vlastite proizvodnje)
- šećer
- lješnjaci
- Palete od bijele čokolade
- Sirova masa od marcipana
instrukcije
- Nakon što je testo sa kvascem spremno, prvo treba da zagrejete rernu na 180 stepeni (intenzivno pečenje).
- Dignuto testo od kvasca na pobrašnjenoj podlozi (ja koristim silikonski jastučić) podeliti na delove koji su potrebni za zeca. U ovom primjeru ima 13 loptica za cijelo tijelo. Osim toga, potrebne su vam po 2 štapa za noge, uši i velika lopta za glavu. Za oči i nos koristite 3 brusnice ili 3 čokoladne kuglice nakon pečenja, za oči i nos. Za zube su potrebna 2-3 pinjola. Čačkalice kasnije povezuju brkove.
- Prije svega, oblikujte tijelo zeca od loptica (pogledajte slike). Lešnici i čokoladne pelete stavljaju se u kuglice - tako da se praktično napune. Zatim pričvrstite noge u donji dio i stavite glavu na vrh. Sada su uši oblikovane - pritisnite prstom udubljenje u sredini ušiju, 1 uho je optički savijeno. Sada pritisnite uši ispod glave.
- Izradite marcipan u dugu roladu i u osnovi stavite haljinu na zeca (vidi slike). Umutite žumanca sa malo mleka i mlečnice i njime premažite zeca. Ostavite da se još kratko diže na toplom mestu i zatim stavite u rernu. Nakon otprilike 35 minuta pečenja, ostavite zeca da se ohladi na rešetki i umetnite čačkalice kao brkove. Ako želite, haljinu zeca možete premazati glazurom u boji. Bez toga sam prošao jer je moja posjeta već bila pred vratima. U narednoj godini ću vam predstaviti obučenog Uskršnjeg zeca / Uskršnjeg zeca.
