Jedite bijelu kobasicu: na šta treba obratiti pažnju prilikom pripreme i rezanja

Prije jela: pravilno pripremiti bijele kobasice

U idealnom slučaju, bijele kobasice kupujete od mesara. Ali možete kupiti i bijele kobasice u supermarketu ili na internetu. Ali prije nego što možete uživati ​​u kobasici, morate je pravilno pripremiti.

• Prije svega, važno je napomenuti da se bijele kobasice ne kuhaju – inače bi mogle pucati. Mesar ih je već prethodno skuvao. Slično bečkom, kobasice se samo griju.
• Prvo zakuhajte lonac vode, a zatim smanjite temperaturu. Nije potrebno dodavati so.
• Čim voda prestane da ključa, dodajte teleće kobasice i zatvorite poklopac.
• Ostavite kobasice u vrućoj vodi oko 15 minuta.

Sjeckanje bijele kobasice: Ovako funkcionira bavarska metoda

U Bavarskoj je ponekad uobičajeno zapečatiti Weißwurst. Kobasica se jede rukama i isisava iz kože.

• Prije nego što narežete kobasicu, morate je umočiti u slatki Händlmaier senf.
• Sada stavite kobasicu u usta i pažljivo zubima izvucite unutrašnjost bijele kobasice iz crijeva. Pazite da ne odgrizete kobasicu.
• Također, ne zaboravite poslužiti perece uz Weißwurst.
• Konačno, crijeva ostaju. Čak i ako ga možete jesti bez oklijevanja, neće se pojesti kada ga pojedete.