John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 6 Jaja slobodnog uzgoja
- 1 luk
- 3 Mladim lukom
- 2 Krompir cca. 200 gr
- 100 g Dimljenog lososa
- 5 sprigs Svježi kopar
- 1 tbsp puter
- 400 ml Biljna juha
- 100 ml krema
- 2 tbsp Senf srednje ljut
- Slana paprika
- 1 štipati šećer
- 2 Kockice limuna za ukras
instrukcije
- Jaja kuvajte u kipućoj vodi oko 8 minuta, izvadite i isperite hladnom vodom.
- U međuvremenu oljuštite luk i sitno ga narežite. Mladi luk očistite i operite i narežite na sitne kolutiće. Krompir oguliti, oprati i sitno izrendati. Odvojite malo kopra za ukras, ostatak sitno nasjeckajte.
- U šerpi otopite puter. Na njemu propržite kockice luka. Dodajte mladi luk i kratko prodinstajte. Dodati rendani krompir i uz mešanje postepeno sipati sa 400 ml povrtnog temeljca, pa dodati vrhnje i prokuvati. Pomiješajte senf sa 1-2 kašike povrtnog temeljca, dodajte u sos. Ostavite da se krčka oko 10 minuta uz povremeno mešanje.
- U umak dodajte dimljeni losos i sjeckani kopar i kratko zagrijte. Začinite po ukusu solju, biberom i šećerom.
služenje
- Jaja oguliti, prepoloviti ili iseći po želji. Na zagrijane tanjire rasporedite sos od dimljenog lososa. Na vrh stavite jaja, poslužite sa preostalim koprom i ukrasite kriškama limuna.
- Hrskavi pečeni baget ili kuvani krompir su ukusni uz njega.
- Zabavite se i uživajte u obroku!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 120kcalUgljikohidrati: 1.9gProteini: 4gMast: 10.8g
