John Myers
Uvod: Autentični meksički doručak Nachos
Kada pomislite na nachos, može vam pasti na pamet slika tanjira hrskavog tortilja čipsa prelivenog topljenim sirom, salsom i pavlakom. Međutim, da li ste ikada probali nachos za doručak? Ukusan i ukusan dodatak klasičnom jelu, autentični meksički nachos za doručak savršen je način da započnete dan.
Istorija meksičkog nachosa za doručak
Porijeklo nachosa može se pratiti do grada Piedras Negras u Meksiku, gdje se kaže da je Ignacio “Nacho” Anaya kreirao jelo 1943. Originalna verzija se sastojala od tortilja čipsa prelivenog isjeckanim cheddar sirom i narezanim jalapeñosom. Međutim, nachos za doručak su noviji dodatak u svijetu kulinarstva. Kombinacija jaja, čoriza i avokada na vrhu tortilja čipsa stvara izdašan i ukusan doručak.
Sastojci koji se koriste za autentični nachos
Da biste napravili autentični meksički nachos za doručak, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Tortilja čips
- chorizo
- jaja
- Paradajz narezan na kockice
- Luk narezan na kockice
- Jalapeños na kockice
- avokado
- Iseckani sir
- Korijander
Ove sastojke možete lako pronaći u vašoj lokalnoj trgovini ili na meksičkom tržištu. Važno je koristiti visokokvalitetne sastojke kako biste osigurali najbolji okus vašeg jela.
Kako napraviti autentični meksički nachos za doručak
Da biste napravili autentični meksički nachos za doručak, slijedite ove korake:
- Zagrijte svoju pećnicu na 350°F (175°C).
- Ispecite chorizo u tiganju na srednjoj vatri dok ne porumeni. Ostavite na stranu.
- U istom tiganju umutite jaja dok se ne skuvaju. Ostavite na stranu.
- Na lim za pečenje stavite tortilja čips, čorizo, jaja, paradajz isečen na kockice, luk, jalapenjos i iseckani sir.
- Pecite u rerni 10-15 minuta ili dok se sir ne rastopi i ne zapeče.
- Prije serviranja stavite na kockice avokado i cilantro.
Savjeti za savršeno slojevite nachose
Kako biste bili sigurni da su vaši nachos savršeno slojeviti i da ne budu vlažni, slijedite ove savjete:
- Koristite lim za pečenje sa podignutim ivicama kako biste spriječili da se sastojci preliju.
- Prvo rasporedite tortilja čips, a zatim meso, povrće i sir.
- Ravnomjerno rasporedite sastojke kako biste osigurali da svaki zalogaj ima izbalansiran okus.
- Nemojte prenatrpavati lim za pečenje kako biste osigurali da se sastojci ispeku ravnomjerno.
Varijacije autentičnog meksičkog nachosa za doručak
Postoje beskrajne varijacije autentičnih meksičkih nachosa za doručak koje možete napraviti. Evo nekoliko ideja:
- Nachos za veganski doručak: Zamijenite čorizo i jaja s kajganom od tofua i veganskim sirom.
- Nachos za doručak u jugozapadnom stilu: dodajte crni pasulj, kukuruz i paprike u prelive.
- Huevos rancheros doručak nachos: Prelijte tortilja čips prženim pasuljem, jajima okrenutim na sunčanu stranu i salsom.
Uparivanje pića s nachosom za meksički doručak
Kako biste upotpunili okuse autentičnih meksičkih nachosa za doručak, možete ih upariti sa sljedećim pićima:
- Svježe iscijeđeni sok od pomorandže: Kiselost soka od pomorandže prodire kroz bogatstvo nachosa.
- Horchata: Ovo slatko piće s okusom cimeta dobro se slaže sa začinskim okusima nachosa.
- Michelada: Ovaj koktel na bazi piva sa sokom od limete i ljutim umakom savršeno se slaže sa slanim okusima nachosa.
Posluživanje i prezentacija meksičkog nachosa za doručak
Kada je u pitanju posluživanje i prezentacija, ključ je da bude jednostavno. Poslužite nachos na velikom poslužavniku i ukrasite cilantrom da dobijete boju. Gostima možete dodati i dodatne dodatke kao što su ljuti umak, salsa i pavlaka po želji.
Nutritivna vrijednost nachosa za meksički doručak
Iako autentični meksički nachos za doručak možda nije najzdravija opcija za doručak, oni su ukusna poslastica u kojoj možete uživati s vremena na vrijeme. Jedna porcija nachosa sadrži otprilike 550-600 kalorija, 35-40 grama masti i 20-25 grama proteina.
Zaključak: Obilno i ukusno jelo za doručak
Autentični meksički nachos za doručak su ukusan način da promijenite svoju rutinu doručka. Svojom izdašnom kombinacijom jaja, čoriza i avokada sigurno ćete ostati siti do ručka. Bilo da priređujete marendu ili uživate u lijenom vikend jutru, isprobajte ovo jelo – nećete požaliti!
