Uvod: Otkrivanje kulinarskog blaga Saudijske Arabije

Saudijska Arabija, zemlja bogate kulture i istorije, poznata je po svojoj jedinstvenoj kuhinji. Kuhinja ove zemlje je odraz nomadske kulture regije, kao i njenog islamskog naslijeđa, s utjecajima indijske, afričke i mediteranske kuhinje. Kuhinja Saudijske Arabije je mješavina začinjenih, slanih i slatkih okusa koji će sigurno privući nepce svakog avanturista.

Kuhinja Saudijske Arabije poznata je i po gostoprimstvu, jer se obroci često dijele i uživaju sa porodicom i prijateljima. U ovom članku ćemo istražiti neka od kultnih jela Saudijske Arabije koja će sigurno ostaviti trajan utisak na svakog ljubitelja hrane.

Kabsa: Nacionalno jelo Saudijske Arabije

Kabsa, nacionalno jelo Saudijske Arabije, ukusno je jelo od riže i mesa u kojem uživaju i lokalni stanovnici i turisti. Jelo se pravi od kombinacije pirinča dugog zrna, začina, povrća i mesa, koje je obično piletina ili jagnjetina. Pirinač se prvo kuva sa mešavinom začina, uključujući kardamom, šafran i cimet, a zatim se stavlja u slojeve sa mesom i povrćem.

Kabsa se obično servira uz prilog salatu od paradajza i krastavca, kao i začinjeni sos poznat kao shattah. Jelo se obično jede ručno, a gosti koriste svoje prste da zahvate pirinač i meso. Kabsu morate probati kada posjetite Saudijsku Arabiju, jer predstavlja ukusnu reprezentaciju bogate i ukusne kuhinje ove zemlje.

Mandi: Ukusno i popularno jelo od riže

Mandi je još jedno popularno jelo od riže u Saudijskoj Arabiji u kojem se uživa kao glavno jelo ili kao slavljeničko jelo. Jelo je napravljeno od pirinča dugog zrna, mekog mesa i mešavine aromatičnih začina. Meso se prvo marinira u začinima, uključujući kim, korijander i crni biber, a zatim peče u posebnoj rerni koja mesu daje dimljenim i zemljanim ukusima.

Mandi se obično servira na velikom tanjiru, sa pirinčem na dnu, a mesom na vrhu. Uz jelo se obično dodaje prilog od povrća i ljuti sos poznat kao daqoos. Mandi je ukusno i izdašno jelo u kojem uživaju i lokalno stanovništvo i posjetitelji i koje morate probati kada istražujete kuhinju Saudijske Arabije.