John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 350 g Svinjska reza
- 180 g Fettuccine agli Spinaci
- 300 g Pečurke braon
- 5 Proljetni luk
- 250 ml krema
- 60 g Krem sir
- Narandžasti biber
- Začinjena so morskom solju, čilijem i koricom pomorandže
- Paprika u prahu
- 1 tbsp Čili ulje
- so
instrukcije
- Skuvajte Fettuccine agli Spinaci u dosta slane vode dok se ne stegne, ocijedite i isperite. Skuvajte jufke tako da budu gotove kasnije u isto vreme kada i sos od fileta i pečuraka.
- File operite, osušite, narežite na debele kriške i malo ga spljoštite petom ruke...začinite paprikom i narandžastim biberom. Zatim u premazanom tiganju zagrijati ulje i pržiti šnite fileta sa obje strane 1-1.5 minuta, začiniti solju......ukloniti, umotati u aluminijsku foliju i ostaviti da odstoji.
- Mladi luk očistiti, oprati, osušiti i iseći na tanke kolutiće.... Pečurke očistiti papirnim ubrusom, odstraniti peteljke, a glavice iseći na kriške...
- Na preostaloj masnoci od przenja prvo proprziti mladi luk dok ne postane proziran....dodati šampinjone i pržiti oko 3-4 min....dobro začiniti sa narandžastim biberom i začinjenom soli....zaliti sa vrhnjem i doneti kratko prokuhati....umutiti krem sir (tako da se sos malo zgusne)....ponovo dodati fil...jednom prokuvati pa ugasiti šporet i ostaviti da se meso prodinsta malo...
- Ređati file u Chapinjon krem sosu i Feffuccine agli Spinaci na tanjir i uživati... Dobar tek...
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 188kcalUgljikohidrati: 1.4gProteini: 10.5gMast: 15.7g
