John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 850 g Kvalitetni suši od tune
- 100 ml Ulja od sezama
- 2 tbsp Umak od soje
- 1 tbsp Worcester sos
- 1 staklo kapar
- Morska so iz mlina
- Tellicherry biber
- 1 Msp Ljuta paprika de la Vera
- 1 Crvena ljuta paprika
- Crni sezam
instrukcije
- Naša ribarnica je imala rep tune na akciji, dobrih 850g, nisam to mogao propustiti. Tunjevinu operite i osušite i narežite na kriške debljine 2 cm.
- Za marinadu u posudi pomešati susamovo ulje, Vorčester sos, soja sos sa solju i biberom, dodati kapare i tečnost i dobro rasporediti. Čili papričicu nekoliko puta probušite viljuškom i dodajte u marinadu. Stavite tunjevinu, zatvorite posudu poklopcem i nekoliko puta je zavrtite.
- Zatim ostavite da odstoji 1 sat i okrenite i marinirajte još sat vremena. U tiganju zagrijte malo susamovog ulja i odreske tunjevine izvadite iz marinade (prije prženja skinite kapare) i pržite na zagrijanom ulju sa prve strane 2 minute, okrenite i isključite tiganj.
- Dodajte kapare i marinadu, a tunjevinu pospite susamom i ostavite u tiganju još 2 minute. Zatim odmah poslužite. Uz to smo imali topljeni paradajz i dvije vrste brusketa. Želim vam dobar tek.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 284kcalUgljikohidrati: 0.3gProteini: 18.8gMast: 23.4g
