John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 pc Svježa pastrmka
- 1 pc mrkva
- 2 Štapovi Proljetni luk
- 1 packet Dimljena i na kockice narezana šunka
- 1 pc Oguljeni češanj belog luka
- 1 pc Svježi luk
- 1 gomilu Parsely
- so
- Biber iz mlinca
- Limeni sok
- 1 prskanje ulje
instrukcije
- Operite pastrmke bez crijeva spremne za kuhanje i osušite. Začinite iznutra solju i biberom. Unutrašnjost ribe prelijte limunovim sokom. Sve utrljajte u ribu. Šargarepu narežite na sitne trakice. Ovo najbolje funkcionira s julskom gulicom. Mladi luk narežite na sitne ploške. Crni luk sitno narežite na kolutove.
- Unutrašnjost ribe sada napunite šargarepom, mladim lukom, šunkom, čena belog luka, crnim lukom i peršunom. Riblji trbuh treba da bude dobro napunjen, ali ne preliven. Dodajte još jednu mlaz limunovog soka.
- Pripremite veliki komad aluminijske folije i utrljajte ga malo ulja. Na vrh rasporedite polovinu ostatka povrća. Stavite ribu na vrh. Sada prelijte ribu preostalim sastojcima. Presavijte aluminijsku foliju tako da postane vrećica. Vodite računa da ništa od dobre tečnosti za kuvanje ne može da iscuri.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite pastrmku u cijev i pecite na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Što je riba veća, to će duže trajati. Riba je gotova kada joj oči potpuno pobele. Ako želite da budete potpuno sigurni, pokušajte da izvučete kičmu. Ako je ovo vrlo lako, riba je spremna. U slučaju lososa, međutim, to može biti varljivo. Stvari se ne mogu tako lako izvući, čak i ako je riba već gotova.
- Uz to se najbolje slaže krompir. Prijatno!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 22kcalUgljikohidrati: 1.8gProteini: 1.1gMast: 1.1g
