John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Papaya salata
- 1 pc Papaja svježa
- 1 pc Kockice ljutike
- 2 pc Iseckani beli luk
- 2 pc Vapno neobrađeno
- 1 tsp Korica limete
- 4 tbsp Umak od soje
- 1 tbsp Riblji sos
- 1 tbsp Ulja od sezama
- 1 pc Čili papričice sitno iseckane
- 2 tbsp Palmin šećer
- 2 tbsp Sitno seckani korijander
Tandoori sos
- 1 pc Kuvani krompir
- 100 ml Majonez
- 1 tbsp Tandoori začin
- 1 Ubijen Limeni sok
- 1 pc Iseckani beli luk
Emu filet
- 400 g Emu fileti
- 2 tbsp Australska limunska mirta
- 1 štipati Cvijet soli
- 1 štipati Crni biber
instrukcije
Papaya salata
- Ogulite papaju i izrežite je na sitne trakice. Pomiješajte sve ostale sastojke u posudi da napravite preljev. Prelijte preko papaje i ostavite da odstoji oko sat vremena.
Tandoori sos
- Tandoori moulade se pravi mešanjem majoneze i pirea od krompira. Okus je zaokružen dodatkom čena belog luka i limunovog soka. Začinite tandoori prahom po potrebi.
Emu fileti
- Propržite file emua, a zatim ga uvenite u limunovom mirtu, fleur de selu i biberu. Zatim pecite u rerni zagrejanoj na 68 stepeni 2.5 sata (način pečenja na niskom nivou). Na kraju sve lepo rasporedite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 276kcalUgljikohidrati: 11.3gProteini: 16.3gMast: 18.4g
