John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- Za tijesto:
- 500 gr brašno
- 1 jaje
- 1 tsp so
- 300 ml mlijeko
- Za punjenje:
- 350 gr Ovčji sir ili feta sir
- 1 tbsp Crni kumin
- 1 tsp Slatka paprika u prahu
- 1 tsp biber
instrukcije
- Sve sastojke za testo umesiti u glatko testo. Testo se više ne sme lepiti, ali i ne biti suvo, pa morate da vidite koliko brašna ili mleka treba da bude u testu. Stavi u stranu.
- U međuvremenu pripremite fil. Sir izmrviti i pomešati sa ostalim sastojcima.
- Sada se tijesto obrađuje dok ništa ne ostane. Uzmite komad po komad testa i tanko ga razvaljajte. Čašom izrežite krugove prečnika oko 6 cm. Filovati filom i saviti i zatvoriti na krajevima viljuškom. Isto uradite i sa ostatkom testa. Sa ovom količinom informacija izađe oko 80-100 komada. Ako vam je ova količina previše, možete i zamrznuti neke gotove knedle! Ali nemojte prethodno pržiti, već sirove zamrznuti.
- Sada napunite tiganj sa 2 cm suncokretovog ulja i zagrejte ga. Kada se ulje zagrije, smanjite ga, inače će knedle prebrzo porumeniti. Neka se zlatno braon prži. Poslužite hladno ili toplo. Uz to ide i Ayran ili Cay (crni čaj) sa jogurtom i salatom. Ali uz nju se može poslužiti i pirinač ili bulgure salata (pogledajte moje recepte).
- Nadam se da ćete uživati u kopiranju 🙂
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 73kcalUgljikohidrati: 6.8gProteini: 4.4gMast: 3.1g
