Prženi vrganji iz smrznutih skladišta

U tavi zagrijte pročišćeni puter, ostavite kockice luka da postanu prozirne i sada u njih stavite smrznute vrganje**, pa ih pržite, često ih okrećući, dok se šampinjoni ne odmrznu i ne dobiju ukusnu zlatno smeđu boju. Začinite solju i biberom i poslužite kao prilog.

Još smo imali ostatke piletine sa roštilja koju smo htjeli preraditi. Zagrejala sam ga u laganom krem ​​sosu i poslužila uz pečurke sa špagetima. Jako nam se svidjelo.

** Vrganji - za vrijeme kada više ne rastu...