John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Kuvani basmati pirinač
- 1 Crvena paprika cca. 200 g
- 2 Veliki luk cca. 150 g
- 1 Velika šargarepa cca. 150 g
- 150 g Grašak smrznut
- 150 g Kukuruz od povrća
- 100 g Krem pečurke
- 2 Mladi luk cca. 50 g
- 10 g Isecite korijander
- 200 g File pilećih prsa
- 1 tsp so
- 2 jaja
- 2 tbsp Suncokretovo ulje
- 1 tsp Slatki soja sos
- 3 tbsp Lagani soja sos
- 3 tbsp Slatki soja sos
- 2 tbsp šeri
- 1 tbsp rižino vino (sake)
- 2 tsp Instant pileća juha ili 1 kašičica glutamata
- Grčki jogurt ili crème fraîche
instrukcije
- File pilećih prsa kuvajte u slanoj vodi (1 kašičica) oko 10 minuta i izvadite. Umutiti jaja sa slatkim soja sosom (1 kašičica). Pecite u premazanom plehu, izvadite i narežite prvo na trakice pa na pastile. Očistite / operite / ogulite / očetkajte / isecite / narežite na kockice sve sastojke (crvenu papriku, luk, šargarepu, krem pečurke, korijander, mladi luk i file pilećih prsa). U woku zagrijati suncokretovo ulje (2 žlice) i dodati sve sastojke (kockice luka, šargarepe, kockice paprike, grašak, povrće, kukuruz, kockice šampinjona, kolutiće mladog luka, kockice fileta pilećih prsa i kriške / trakice jaja) jedan nakon drugog u wok i pržiti/pržiti uz miješanje. Deglazirajte laganim soja sosom (3 kašike), slatkim soja sosom (3 kašike), šerijem (2 kašike) i rižinim vinom (1 kašika), začinite instant pilećim temeljcem (2 kašike) i pržite/dinstajte još 4 - 5 minuta . Poslužite prženi pirinač sa povrćem, jajetom i piletinom, eventualno sa kašičicom grčkog jogurta ili crème fraîche.
