Hrana bez fruktoze – šta možete jesti ako niste tolerantni

Hrana bez fruktoze – da li je to neophodno?

Netolerancije su danas dio svakodnevnog života mnogih ljudi. Takva netolerancija može biti veoma stresna:

• Intolerancija na fruktozu može biti prisutna od rođenja ili se razviti tokom života, obično već u adolescenciji. Pogođeni to primjećuju kroz teške probavne probleme nakon konzumiranja hrane koja sadrži fruktozu. Fruktoza je jednostavno voćni šećer.
• Kada većina ljudi pomisli na fruktozu, prvo pomisli na voće i povrće. To je također ispravno, a ipak se ovaj prirodni šećer nalazi i u mnogim drugim proizvodima. Zato što se fruktoza često koristi i kao zaslađivač u lakim proizvodima. Prerađena hrana, kao što je džem, voćni jogurt ili gotova jela, posebno sadrži puno fruktoze.
• Koliko se fruktoza toleriše individualno je za svaku pogođenu osobu i ne može se odrediti određenim brojem. Budući da se polovina uobičajenog šećera u domaćinstvu sastoji od fruktoze, ona se ne podnosi ili se slabo podnosi samo u teškim slučajevima.
• Nažalost, intolerancija na fruktozu obično se prepoznaje relativno kasno, jer je liječnici često ne shvaćaju dovoljno ozbiljno i jednostavno je ne smatraju mogućim uzrokom simptoma kod pacijenata. Intolerancija se može dijagnosticirati pomoću daha testa.

Namirnice bez fruktoze – možete ih jesti bez oklijevanja

Nakon što se dijagnostikuje intolerancija i vodite dnevnik ishrane, ako je potrebno, promenite način ishrane:

• Prilikom promjene ishrane preporučljivo je potražiti stručnu pomoć u vidu nutricioniste ili dijetetičara. Možete detaljno saznati koje su namirnice prikladne ili prikladne u ograničenoj mjeri i koje biste trebali izbjegavati.
• Možete bezbedno jesti proizvode od čistog zrna kao što su testenina, pirinač, kvinoja ili amarant. Ni krompir i orašasti plodovi obično nisu problem. Kod mliječnih proizvoda, međutim, treba paziti da im se ne dodaje šećer, kao što su prirodni jogurt ili kvark, na primjer.
• Svježe meso, bez obzira na vrstu, jednako je lako. Ipak, s kobasicom treba biti oprezan, jer često sadrži fruktozu. Sir je, s druge strane, obično bezbedan za jelo. Osim toga, uvijek možete jesti jaja, ona ne sadrže fruktozu.
• Voda i kafa su dobra pića. Prskalice za sokove se često loše tolerišu. Umjesto voćnog čaja, radije birajte zeleni, biljni ili crni čaj. Fruktoza se dodaje i mnogim wellness pićima, pa uvijek provjerite listu sastojaka ovdje.
• Postoje neke vrste povrća koje se prilično dobro podnose, na primer, krastavac, tikvice, brokula, pečurke, crveni kupus, šargarepa, bundeva.
• Uprkos netoleranciji, čak i voće se može jesti u ograničenoj meri, pre svega: mandarine, banane, acerola trešnje, narandže, rabarbara i limun. Međutim, voće treba jesti samo u malim količinama.
• Osim toga, većina začina poput cimeta ili bibera se vrlo dobro podnose, pogotovo jer se konzumiraju samo u malim količinama. Ne morate ni bez chia ili lanenih sjemenki u svojim muslijima. Možete uživati ​​i u salati sa rikolom, zelenom salatom i prelivom od jabukovog sirćeta.