Voćni kolač sa bazom od puževa

Miksajte 5 jaja i 150 g šećera oko 10 minuta dok ne dobijete veoma laganu smesu. Prosejati 150g brašna i umešati. Sve rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta. U međuvremenu uradite isto sa preostalih 5 jaja, 150 g šećera i 150 g brašna. Još toplo tijesto premažite polovinom džema i uvijte u rolat. Najbolji način da to učinite je da podlogu, odnosno papir za pečenje, premažite hladnom vodom prije četkanja kako bi se tijesto lakše otopilo. Uradite isto sa drugim biskvitom i ostavite da se oba ohlade. Zatim izrežite dva rolata na cca. 2 cm široke kriške i vrlo čvrsto ih stavite u kalup za torte. Sada izrežite voće i njime prekrijte dno puža. Pripremite glazuru prema uputstvu i prelijte voće i ostavite da se stegne! Možete napraviti i čistu tortu od jagoda ili koristiti voće po želji.

Of course, depending on the size of the cake and the thickness of the snails, it depends on how many sponge rolls you have to make. If you take a normal springform pan and cut the snails 1.5 – 2 cm thick, a sponge roll is enough. But if there is one left over, it tastes great simply filled with jam on the side or you freeze the leftovers or cover them with slices of fruit and spread a little cake icing over them so that you have small fruit tarts!