Sirup od đumbira i limuna

Operite đumbir (ako je moguće organski) i narežite na tanke kriške neoguljenog, limun (ako je moguće organski) operite i gulilom za povrće ogulite samo vanjsku žutu koru (puna je eteričnih ulja). U kriške đumbira i koru limuna dodajte vodu i kratko prokuhajte, a zatim dinstajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Nakon ovog vremena, procedite napitak kroz sitno sito i ostavite da se ohladi.

Iscijedite oguljene limunove i pomiješajte sa medom. Zatim pomiješajte sa ohlađenim temeljcem od đumbira, sipajte u vruću ispranu bocu i stavite u frižider. Traje oko 3 sedmice.

Ovaj put sam skuhala pola korena kurkume i dodala sok od narandže, ovo objašnjava boju.

Svako jutro popijem čašicu sirupa od đumbira ili ga sipam u čaj, ali ne smije biti toplije od 60°C.