John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 400 g Svinjska reza
- 250 g Gljive
- 4 Diskovi Južnotirolska šunka
- 300 g praziluk
- so
- Biber iz mlinca
- 1 tsp Bistra juha
- 1 tbsp brašno
- 100 ml Bijelo vino suvo
- 200 ml krema
- 2 tsp Senf grubi
- 1 tbsp Maslinovo ulje
- 100 g Grated Emmental
instrukcije
- Svinjski file narežite na medaljone. Pržite sa obe strane na zagrejanom maslinovom ulju. Začinite solju i biberom. Stavite u posudu za pečenje.
- Pečurke očistite i izrežite na četvrtine. Šunku narežite na tanke trakice. Praziluk narežite na tanke kolutiće i operite. Na preostalom maslinovom ulju propržite povrće i šunku. Pospite brašnom. Deglazirati bijelim vinom, malo dinstati. Umiješajte kremu. Začinite senfom i bujonom. Medaljone prelijte sosom, pospite ementalskim sirom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
- Pečeni krompir ima dobar ukus sa njima.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 163kcalUgljikohidrati: 2.9gProteini: 10gMast: 12g
