John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Krumpir
- 500 g Patlidžan svjež
- 150 g luk
- 1 pc Karanfilić od belog luka
- 500 g Mljevena junetina
- Maslinovo ulje
- 2 tbsp brašno
- 1 tsp Med
- 50 g Pahuljice putera
- 1 tsp senf
- 2 tbsp Svježe iscijeđeni sok od limuna
- 4 pc jaja
- 0,5 Bd Sjeckani peršin
- 1 l mlijeko
- 200 g Creme fraiche Cheese
- Salsa sos
- biber
- muškatni oraščić
- bosiljak
instrukcije
- Narežite patlidžan i krompir, zatim ih isperite i osušite. U tiganju zagrijati ulje i na zagrijanom ulju pržiti krompir i patlidžan sa obje strane.
- Na puteru propržite seckani luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte beli luk, mleveno meso i peršun. Pržite na laganoj vatri oko 15 minuta. Začinite po ukusu solju i biberom.
- Posudu otpornu na pećnicu premažite s malo ulja i obložite kriškama patlidžana i krompira. Nanesite dio mljevenog mesa i dodajte rendanu fetu. Nastavite na sljedeći sloj. Završite slojem patlidžana i krompira.
- Za kremu za musaku polako otopiti i umiješati brašno i puter, deglazirati mlijekom i kremom. Pustite da malo prokuha, dodajte jaja i ponovo promiješajte. Začinite solju, biberom, muškatnim oraščićem i bosiljkom i ostavite da gusto prokuha.
- Tepsiju prelijte kremom i sve pecite pola sata na 180 stepeni.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 51kcalUgljikohidrati: 5.5gProteini: 3.4gMast: 1.6g
