Roštilj vegetarijanski: 7 ukusnih ideja za recepte

Roštilj vegetarijanski: ražnjić od povrća

Klasična mješavina povrća na metalnom ražnju sada je dio svake večeri roštilja.

1. Da biste to učinili, stavite komade povrća veličine oko 3 x 3 centimetra nasumično na ražanj.
2. Prikladni sastojci su, na primjer, paprika, luk, tikvice, pečurke ili kriške tofua. Prije pečenja na roštilju nauljite ražanj maslinovim uljem.
3. Ispecite ražanj dobro dalje od drvenog uglja da ništa ne zagori. Čim većina komada porumeni, ražnjić od povrća je spreman.
4. Uživajte u ražnjaču sa ukusnim umacima poput guacamolea ili pavlake.

Vegetarijanska začinska feta na roštilju

Feta umotana u aluminijsku foliju je odličan način da upijete okus svježeg začinskog bilja.

1. Sve strane fete premažite maslinovim uljem i stavite na dovoljno veliki komad aluminijske folije.
2. Sada na gornju stranu stavite svježe začinsko bilje poput origana, žalfije, ruzmarina ili timijana.
3. Zatvorite pakovanje i pecite sir oko 10 do 15 minuta. Zatim ga možete jesti direktno iz aluminijske folije nakon što uklonite začinsko bilje.

Mešano povrće sa roštilja

Slično kao i na ražnju od povrća, miješano povrće možete peći iu gril korpi ili aluminijskom plehu.

1. Povrće je posebno ukusno ako ga prethodno marinirate sa maslinovim uljem, solju, biberom i nekim začinskim biljem. Paprika, čeri paradajz, luk, tikvice i pečurke su idealne za korpu.
2. Pecite povrće podalje od uglja oko 10 minuta. Zatim ga možete poslužiti i uživati ​​uz tzatziki.

Punjene paprike na roštilju

Punjene paprike ne samo da dobro rade u rerni, već se mogu i pažljivo peći na roštilju.

1. Pronađite velike žute ili crvene paprike i uklonite sjemenke i bijelu unutarnju kožicu. Kao fil se može koristiti krem ​​sir, prethodno kuvana riža ili mocarela. Fil začinite ljutom paprikom u prahu i malo tabaska.
2. Kao i kod povrća, paprike morate pažljivo ispeći na žaru i ne prevruće. Kada spoljna kora paprike porumeni, gotovo je.

Kukuruz u klipu – vegetarijanski i ukusan

Kukuruz u klipu se može jesti sirov i stoga se brzo i lako peče na roštilju.

1. Unaprijed marinirajte klipove sa malo maslinovog ulja, bibera i slatke paprike u prahu. Nakon kratkog vremena, klipovi kukuruza počinju da dobijaju smeđu boju.
2. Poslužite kukuruz dok je još vruć. Zatim možete direktno odgristi klipove ili oštrim nožem izrezati zrna na tanjir. Posebno se preporučuje vatreni salsa sos.

Roštilj kobasice sa povrćem

Vege kobasice su sada dostupne od velikog broja dobavljača. Iako se okusom jako razlikuju od običnih kobasica, ni po čemu nisu inferiorne od njih.

1. Ispecite vegetarijanske kobasice na roštilju kao što biste radili alternativu za meso.
2. Međutim, vegetarijanske kobasice mogu biti malo suše. Stoga uzmite izdašnu porciju umaka, senfa ili kečapa.
3. Osim vegetarijanskih kobasica, na policama mnogih supermarketa sada možete pronaći i veggi odreske i slične jela sa roštilja.

Kriške bageta od belog luka

Bageti su oduvijek bili popularan prilog za roštilj. Možete ga začiniti sa malo belog luka.

1. Češanj belog luka sitno izgnječiti i pomešati sa malo maslinovog ulja. Nanesite ovu smjesu na vrh i dno svake kriške bageta prije pečenja na roštilju.
2. Nakon kratkog vremena, slova bi trebala biti hrskava i blago smeđa. U zavisnosti od vašeg ukusa, možete pažljivo utrljati delove svežeg čena belog luka na hrskavu krišku bageta.