John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za odreske
- 5 disk Lungić
- 5 disk Svinjski orah
- 2 pc luk
- 2 pc Karanfilić od češnjaka
- 2 gomilu Listovi nane
- 4 tbsp Limeni sok
- 300 ml Maslinovo ulje
- 1 štipati Sol i papar
Za punjeni pečeni krompir
- 5 pc Krompir veliki
- 1 pc luk
- 1 packet slanina
- 1 šolja Kajmak
- 100 g Rendani sir
- 1 štipati Sol i papar
Za prženo povrće
- 2 pc tikvica
- 2 pc paprika
- 500 g Snow grašak
- 1 st Karanfilić od belog luka
- 1 tbsp Maslinovo ulje
Za umočenje
- 1 šolja Kajmak
- Sol i papar
instrukcije
- Odreske od lungića i od svinjskog oraha popaprite i podijelite prema vrsti u 2 posude, npr. 2 plastične tegle sa poklopcima.
- Za marinadu sitno nasjeckajte mentu, luk i češnjeve bijelog luka i pomiješajte s maslinovim uljem i limunovim sokom. Zatim prelijte meso i pokrijte marinirano meso u frižideru cca. 6-8 sati.
- Krompir operite, umotajte u aluminijumsku foliju, stavite na pleh i prethodno pecite u rerni na 200 stepeni jedan sat. Zatim prepolovite po dužini i izdubite osim sloja debljine 1 cm, smjesu od krompira stavite u činiju. Crni luk sitno nasjeckajte. Slaninu bez masnoće ocijedite i dodajte luk. Slaninu narežite na komadiće, pomiješajte sa smjesom od luka i krompira. Dodajte pavlaku i sir, dobro promiješajte i začinite solju i biberom. Napunite u izdubljeni krompir. Peći na 220 stepeni oko 15 minuta.
- Za prženo povrće na ulju propržite tikvice, papriku, grašak i beli luk. Začinite po ukusu biberom i solju.
- Odreske pržite na zagrejanoj grill tiganju oko 5 minuta sa svake strane, a zatim posolite.
- Za umak posolite i pobiberite pavlaku i sipajte u činije.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 305kcalUgljikohidrati: 3.5gProteini: 6.1gMast: 30g
