John Myers
sadržaj
show
Berite i čuvajte savjete kopra
Od maja do oktobra možete brati kopar zasađen na otvorenom.
- Vrhovi kopra su posebno aromatični. Odrežite svaki vrh koliko vam je potrebno.
- Obratite pažnju na uravnotežen odnos prilikom rezanja. U dobrim uslovima, kopar ponovo raste i možete ga brati nekoliko puta godišnje.
- Osušeni kopar brzo gubi svoj ukus. Bolje je izrezati vrhove na male komadiće i zamrznuti ih. Ovom metodom začin će se zadržati nekoliko mjeseci.
- Dobro oprane i umotane u vlažnu krpu, kopar možete čuvati u frižideru do 3 nedelje.
- Naravno, mogu se prerađivati i cijele biljke. Stabljike također možete sitno nasjeckati i zamrznuti.
Ubrati sjemenke kopra i koristiti ih kao začin
Ako vaš kopar procvjeta u jesen, sjeme se može pobrati i ponovo koristiti više puta.
- Gledajte kišobrane cvijeća. Kada sjemenke porumene, odrežite cijeli cvijet.
- Sada možete povezati cvijeće zajedno, objesiti ih i osušiti. Budući da će sjemenke olabaviti tokom faze sušenja, najbolje je oko pupoljaka vezati papirnu vrećicu.
- Ubrano sjeme možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi mnogo mjeseci.
- Savjet: Jela se mogu oplemeniti sjemenkama kopra, baš kao i svježim koprom. Natopljene kao čaj, sjemenke pomažu kod probavnih problema i nesanice.
