John Myers
Hrana iz biljke konoplje je u trendu. Osim vrijednih nutrijenata, neki proizvodi mogu sadržavati i količine psihoaktivne supstance THC (tetrahidrokanabinol) koje su štetne po zdravlje.
Ukratko o osnovnim stvarima:
- Sjemenke konoplje sadrže visokokvalitetne proteine, masne kiseline i vlakna. Sjemenke, proteinski prah i ulja su hrana.
- Hrana koja sadrži konoplju može sadržavati mjerljive količine psihoaktivnog THC-a (tetrahidrokanabinola), iako se u Europi može koristiti samo konoplja s niskim sadržajem THC-a.
- Sportisti bi posebno trebali biti oprezni s proizvodima od konoplje bilo koje vrste, jer se supstance koje su relevantne za doping mogu otkriti u urinu nakon konzumiranja.
- Prema osnovnoj presudi BGH, prodaja čaja od konoplje (listova, cvjetova) smatra se kršenjem Zakona o narkoticima.
- Hrana napravljena u potpunosti ili djelimično od listova ili cvjetova biljke često ima više razine THC-a.
- Moguća su oštećenja zdravlja kod osoba koje konzumiraju mnogo proizvoda od konoplje, posebno dodataka prehrani, kao i kod djece ili trudnica.
Sjemenke konoplje, čaj od listova konoplje i Co.
Namirnice koje sadrže konoplju su u trendu i osvajaju police supermarketa i pijaca pića, organskih prodavnica i internet prodavnica. U ponudi su sjemenke konoplje, ulje konoplje, brašno od konoplje, čaj od konoplje, čokolada, musli pločice i senf sa konopljom, napici od konoplje kao što su pivo ili limunada, kao i dodaci prehrani kao što je CBD ulje ili konopljin proteinski prah. U ponudi je čak i pečena kobasica sa konopljinim uljem.
Na tržištu su prvenstveno namirnice koje sadrže sjemenke konoplje ili proteine ili ulje dobiveno iz sjemena konoplje kao sastojak proizvoda. Poput orašastih plodova, sjemenki lana i susama, na primjer, sjemenke konoplje sadrže visokokvalitetne masti, proteine, vitamine, vlakna i minerale. Ovisno o proizvodu, sadržaj proteina je između 20 i 35 posto. Ulje sjemenki konoplje sadrži visok udio nezasićenih masnih kiselina (oko 80 posto) i vrijedne udjele esencijalnih masnih kiselina linolne kiseline (oko 60 posto) i α-linolenske kiseline (oko 20 posto), omega-3 masne kiseline kiselina. Osim toga, ulje je bogato vitaminima B i vitaminom E, kao i mineralima kalcijumom, magnezijumom i gvožđem.
U reklamama i na internetskim forumima sjemenkama konoplje pripisuju se brojni zdravstveni učinci. Između ostalog, kažu da pomažu mišićima da se oporave nakon vježbanja i pomažu kod mršavljenja i snižavanja krvnog tlaka, kolesterola i šećera u krvi. Međutim, ovo nije naučno dokazano. Shodno tome, EU nije odobrila nikakvu izjavu o bilo kakvim zdravstvenim učincima sjemenki konoplje ili ulja dobivenog iz njih.
Međutim, ovisno o sastavu svog proizvoda, proizvođači mogu naglasiti pojedinačna nutritivna svojstva: kao što su “visok sadržaj vlakana”, “bogat polinezasićenim masnim kiselinama”, “prirodni izvor proteina” ili “bogat omega-3 masnim kiselinama”.
Međutim, za razliku od sjemenki konoplje, listovi i cvjetovi sadrže takozvane kanabinoide. Neki od njih mogu uticati na psihu (psihoaktivne supstance kao što je THC). Kroz kontakt sa ovim delovima biljaka koji sadrže kanabinoid, na primer tokom berbe, seme se takođe može kontaminirati THC-om.
Sportisti pazite
Pažnja: Konzumacija proizvoda od konoplje može dovesti do otkrivanja zabranjenih kanabinoida u urinu sportista, npr. kanabidivarin (CBDV), kanabihromen (CBC), kanabidivarinska kiselina (CBDVA), kanabinol (CBN), kanabigerol (CBG), kanabinolna kiselina (CBDA) i olovo kanabigerolne kiseline (CBGA). Naravno, ovo je posebno istinito kada koristite CBD proizvode.
Opojni THC u hrani koja sadrži konoplju
(Tetrahidrokanabinol) je jedan od kanabinoida koji utiču na psihu – za razliku od kanabidiola (CBD). Današnje vrste konoplje od vlakana (ne treba ih brkati s konopljom za proizvodnju lijekova) imaju nizak sadržaj THC-a manji od 0.2 posto prema specifikacijama EU. Nijedna druga konoplja se ne smije uzgajati u Evropi.
Sjemenke konoplje prirodno ne sadrže THC. Međutim, mogu doći u kontakt s dijelovima biljaka bogatim THC-om (cvijeće, listovi ili stabljike) tokom berbe. Kao rezultat toga, THC se može naći u mjerljivim količinama u komercijalno dostupnim sjemenkama konoplje i hrani napravljenoj od njih. Zbog visokog sadržaja THC-a, uvijek postoji opoziv proizvoda, npr. za ulja od konoplje.
Ne postoji standardizovana granična vrednost za THC u hrani širom Evrope. Federalni zavod za zdravstvenu zaštitu potrošača i veterinarsku medicinu izveo je referentne vrijednosti THC-a za hranu. Namijenjeni su kao vodič za proizvođače i kontrolu hrane.
- 5 mikrograma (µg) po kilogramu (kg) za bezalkoholna i alkoholna pića
- 5000 µg/kg za jestiva ulja
- 150 µg/kg za sve ostale namirnice
Iz Federalnog zavoda za procjenu rizika (BFR) pojašnjavaju da, na osnovu trenutnog stanja saznanja, ne očekuju štetne posljedice ukoliko se poštuju smjernice. Međutim, nadležno tijelo naglašava da su referentne vrijednosti samo privremene, jer još nije konačno razjašnjeno u kojoj mjeri pojedinačni učinci THC-a ovise o dozi.
Međutim, prema izjavi BFR-a, preporučene vrijednosti su često prekoračene. To je posebno slučaj s proizvodima nalik čaju koji sadrže konoplju, a koji se sastoje posebno od listova konoplje i eventualno cvjetova konoplje, koji prirodno sadrže THC. Međutim, povećani nivoi su također otkriveni u proizvodima napravljenim od sjemenki konoplje. U dodacima prehrani koji sadrže konoplju pronađeni su vrlo visoki nivoi THC-a. Prema saopćenju BFR-a, 94 posto uzoraka premašilo je referentnu vrijednost.
Moguća su oštećenja zdravlja, posebno kod osoba koje konzumiraju mnogo proizvoda od konoplje, posebno dodataka prehrani, kod djece ili trudnica. Mogu se pogoršati alkoholnim pićima i određenim lijekovima. S druge strane, THC takođe može uticati na efekte lekova kao što su lekovi za srce ili antikoagulansi.
THC u hrani životinjskog porijekla kroz hranu koja sadrži konoplju
Konoplja i proizvodi od nje imaju široku primenu u ishrani životinja.
Prema BFR-u, stepen do kojeg se THC prenosi u životinjske proizvode ne može se procijeniti zbog nedostatka podataka. Međutim, BFR pretpostavlja da mliječne krave – čak i sa samo niskim razinama THC-a u hrani – također trajno izlučuju kanabinoid putem mlijeka: “Slijedom toga, mlijeko i mliječni proizvodi od životinja koje dobijaju hranu napravljenu od konoplje i proizvoda od konoplje mogu sadržavati tragove THC-a.” Europska agencija za sigurnost hrane trenutno ne vidi ovdje nikakav zdravstveni rizik, čak i ako je situacija u studiji općenito nedovoljna.
Ako želite da budete sigurni, umjesto sjemenki konoplje možete koristiti orašaste plodove, sjemenke lana i susama, koji su također vrijedni. Na primjer, umjesto ulja konoplje može se koristiti ulje oraha ili lanenog sjemena. Oni su zagarantovani bez THC-a.
