Emma Miller
Konzumacija kikirikija ima vrlo jasan i specifičan učinak na kognitivne funkcije i odgovor na stres kod zdravih mladih odraslih osoba.
Prema rezultatima studije koju su sproveli španski naučnici, redovna konzumacija kikirikija pozitivno utiče na kognitivne funkcije i odgovor na stres kod mladih zdravih ljudi. Relevantni materijal je objavljen u specijalizovanom izdanju Clinical Nutrition.
Da bi popunili ovu prazninu, istraživači iz Barselone i Madrida regrutovali su grupu od 63 zdrava mlada odrasla lica starosti od 19 do 33 godine koji su svakodnevno uključivali porciju proizvoda od kikirikija u svoju prehranu.
“Većina prethodnih studija provedena je među ljudima s gojaznošću, metaboličkim sindromom ili s rizikom od kronične metaboličke bolesti. Kod takvih ljudi lakše je uočiti pozitivan efekat, promjenom strukture ishrane ili uvođenjem zdrave hrane u uobičajenu ishranu”, rekla je Rosa Lamuela-Raventós, vanredna profesorica i predavač na Fakultetu za farmaciju i prehrambene nauke Univerziteta u Barceloni. ,
Koristeći širok spektar kognitivnih testova i analiza koje su povezane s biohemijskim pokazateljima odgovora na stres – kortizolom, istraživači su pokazali da kod ove grupe ljudi dnevni unos kikirikija ili proizvoda od kikirikija dovodi do poboljšanja kognitivnih funkcija i odgovora na stres.
Također, kažu naučnici, dokazali su pozitivan utjecaj uključivanja proizvoda od kikirikija u zdravu prehranu na osovinu mikrobiote crijeva i mozga.
