John Myers
Konzumiranje psećeg mesa u Sjevernoj Koreji: kulturna i kulinarska tradicija
Konzumacija psećeg mesa u Sjevernoj Koreji ima kulturni i kulinarski značaj. U Sjevernoj Koreji psi se tradicionalno uzgajaju radi mesa, slično kao krave ili svinje u drugim zemljama. Meso se često kuva u varivima ili supama i servira sa pirinčem ili rezancima. Neki vjeruju da je konzumiranje psećeg mesa način za jačanje vitalnosti i poboljšanje zdravlja, posebno za muškarce.
Tradicija jedenja psećeg mesa u Sjevernoj Koreji datira još iz perioda Tri kraljevstva i od tada je u velikoj mjeri ostalo dio kuhinje ove zemlje. To je popularno jelo koje se često poslužuje u posebnim prilikama, poput vjenčanja ili rođendana. U nekim regijama pseće meso se smatra delikatesom i skuplje je od ostalih vrsta mesa.
Prevalencija konzumacije psećeg mesa u Sjevernoj Koreji
Iako je konzumacija psećeg mesa kulturna tradicija u Sjevernoj Koreji, nije tako uobičajena kao što neki misle. Prema istraživanju koje je proveo Korejski institut za nauku o životinjama i tehnologiju, samo 20% Sjevernokorejaca je tokom života konzumiralo pseće meso. Ovaj broj je znatno manji u odnosu na susjedne zemlje poput Kine, gdje je potrošnja psećeg mesa rasprostranjenija.
Pseće meso također nije lako dostupno u svim dijelovima Sjeverne Koreje. Češće se konzumira u ruralnim područjima i manjim gradovima, gdje je tradicija uzgoja i ishrane pasa još uvijek prisutna. U većim gradovima poput Pjongjanga to nije tako lako dostupno, a konzumacija psećeg mesa se općenito smatra tabuom.
Faktori koji utječu na percepciju prihvatljivosti konzumacije psećeg mesa u Sjevernoj Koreji
Na prihvatanje konzumacije psećeg mesa u Severnoj Koreji u velikoj meri utiču kulturni i društveni faktori. Za neke je tradicija uzgoja i jedenja pasa neophodan dio njihove prehrane i načina života. Međutim, za druge, posebno u urbanim sredinama, to se smatra varvarskom i okrutnom praksom.
Štaviše, na percepciju konzumiranja psećeg mesa u Sjevernoj Koreji utječu međunarodne kritike i pritisak grupa za zaštitu životinja. Posljednjih godina u zemlji je bilo nastojanja da se zabrani konzumacija psećeg mesa, a neki tvrde da je to nehumano i protivno međunarodnim normama.
Sve u svemu, konzumacija psećeg mesa u Sjevernoj Koreji je složeno pitanje koje je ukorijenjeno u kulturnoj tradiciji i društvenim normama. Iako nije toliko rasprostranjena kao što neki misle, ostaje kontroverzna tema koja je izazvala debatu kako unutar tako i izvan zemlje.
