John Myers
Uvod u Bahreinsku kuhinju
Bahreinska kuhinja spoj je arapskih, perzijskih i indijskih utjecaja sa jakim naglaskom na plodovima mora zbog svoje obalne lokacije u Perzijskom zaljevu. Kuhinju karakteriše upotreba aromatičnih začina, uključujući šafran, kardamom i cimet, te raznih začinskih biljaka, kao što su menta, peršun i korijander. Tradicionalna bahreinska jela obično se poslužuju s rižom, kruhom ili beskvasnim somunima.
Važnost morskih plodova u bahreinskoj kuhinji
Plodovi mora su važan dio bahreinske kuhinje zbog položaja zemlje u Perzijskom zaljevu. Vode oko Bahreina dom su širokog spektra riba, uključujući tunu, vodenu ribu i skušu. Bahreinska kuhinja takođe uključuje razne školjke, kao što su rakovi, škampi i jastozi. Plodovi mora se često koriste u tradicionalnim bahreinskim jelima kao što su mačbu, jelo od riže spravljeno od ribe ili škampa, i muhammar, slatko jelo od riže napravljeno od škampa.
Metode pripreme morskih plodova u bahreinskoj kuhinji
Plodovi mora se pripremaju na različite načine u bahreinskoj kuhinji. Jedna popularna metoda je pečenje na roštilju ili roštilj, koji se često koristi za veće ribe kao što su vodena riba ili tuna. Male ribe kao što su sardine obično se prže na ulju i serviraju s prilogom od povrća. Druga popularna metoda je mariniranje, gdje se riba prije kuhanja natopi mješavinom začina, začinskog bilja i limunovog soka. Bahreinska kuhinja također koristi tradicionalne metode kuhanja kao što su tanoor, glinena pećnica i miškak, meso ili riba na ražnju kuhana na otvorenom plamenu.
U zaključku, morski plodovi su važan dio bahreinske kuhinje zbog obalnog položaja zemlje i pripremaju se na različite načine, uključujući pečenje na roštilju, prženje, mariniranje i korištenje tradicionalnih metoda kuhanja. Bahreinska kuhinja je spoj arapskih, perzijskih i indijskih utjecaja i karakterizira je upotreba aromatičnih začina i bilja. Tradicionalna bahreinska jela obično se poslužuju s rižom, kruhom ili beskvasnim somunima.
